一、看酒花
購買白酒，即將打開白酒瓶子之前，酒水專賣店投資，我們可以用手拿著白酒瓶，將白酒瓶子搖晃一下。大家可以仔細觀察白酒瓶子里面冒出來的小氣泡，這個白酒瓶子里的氣泡就是所謂的酒花。如果酒花消失的速度比較快，說明這酒不夠好。對于有經驗的人來說，在購買白酒的時候可能使用這種方法來辨別白酒好壞，不過現在大家知道也不算太晚。
二、看一下酒瓶的沉淀
其實老酒鬼他們也基本上都有著自己的一套比較的辨別那就好化程度的方法，那么在那么多的方法里邊，看酒瓶的沉淀物也同樣是一個非常簡單而且又非常實用的方法，但是我們在觀察的過程中也是有---對著光線來觀察酒瓶的底部，如果說酒瓶的下邊的沉淀，我看起來有一種云霧狀的感覺，也就說明酒里面的雜質是比較多的，而且如果說酒里面的液體沒有失去光澤，看起來一點兒也不渾濁，而且沒有懸浮物也就說明這個酒的品質是非常---的，當然如果直接從色澤方面來看的話，除了醬香型的白酒，那么對于一般的白酒也都是無色透明的，所以說我們也就可以直接從沉淀物方面來評判這瓶白酒的好壞程度。
三、聞一聞
品---的酒聞起來醇香---，并且久而不散，雖然濃郁，但是一點都不刺鼻。聞過之后給人一種清風拂面的感覺，即使不喜歡喝酒也想嘗一下。你把盛過酒的杯子放置---，第二天再去聞依然有很濃郁的酒味。如果是品質差的酒，隔了---早沒味了。
四、搖晃
酒倒入杯中以后，輕輕搖晃一下，如果有掛杯的情況，開酒水店投資多少錢，那說明這酒品質---，或者存放時間久了，口感會很---。這個方法很多人都會，基本上經常能看到有人有意無意的搖晃被子，其實就是在觀察。
單糧型白酒窖香濃郁，香味協調，綿甜爽凈，釀酒原料相對---，出酒率稍高，單糧酒由于沒有其他糧食成分的添加，它的香味相對單一，但它的釀造工藝更---考究、清潔衛生，因此單糧酒在口感上的柔順、干凈。
多糧酒由于采用多種糧食混合釀造，各種糧食的香味達到互補的作用，使其糧香味豐富、協調。口感上柔和細膩，---是五糧酒，醇厚---，口感略優于單糧酒，酒水投資怎么樣，但原料價格較高，出酒率較低，成本高于單糧酒。
而多糧酒，則是除了高粱以外，還會添加兩種、甚至多種糧食谷物為釀造原料，多糧酒的特點是其酒香味中會混合有不同糧食的香味，讓酒香味得到互補效果，糧食香更豐富，諸位協調。
酒質也因多糧的原因，入口口感柔和細膩，不同的糧食搭配，其酒質酒香中又能帶出不一樣的飲用感受，比方說高粱香，小麥燥，大麥沖，大米凈，玉米甜，糯米濃，豌豆青等等，添加不同糧食谷物釀酒，能讓酒質中多帶一種---風格。
酒水經常出現在餐桌上，小酌怡情，不管是吃家常便飯還是談生意，總少不了用酒來渲染氣氛，愛酒之人甚至每頓飯都少不了酒。酒的品種也多種多樣，啤酒、白酒、紅酒，北京酒水，不知道你喜歡喝哪一種呢?白酒是很常見的一種酒，有糧食酒和非糧食酒之分。白酒的酒精度數有高有底，若是能喝下半斤白酒，也會被人稱贊酒量好。現在很多人買白酒不單單是要喝，而是收藏。我們一直覺得白酒存放的時候越長越好喝，一些窖藏的白酒更是買到了。但不是-的白酒都越放越好喝。白酒的存放時間越長越好喝?
密封、避光儲存。白酒需要避免陽光直射，因此建議將白酒存放在陰涼、避光的地方。若條件允許，是將酒窖設計在地下。若存儲的地方溫度過高，會破壞酒瓶里面的酒分子，容易導致白酒出現變質、變味的現象。白酒儲藏的環境溫度建議在15-20℃左右。
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