肉類熟食代加工-西安肉類熟食-新東方食品

在我們日常生活中，鹵制品是非常受歡迎的。現如今生活越來越便捷，西安肉類熟食，各種鹵制品的店鋪也是很常見的。雖然店鋪中的鹵制品比較好吃，但是如果總是在外面購買，確實是有些貴的。如果是鹵制品的---，建議大家自己在家學著做，衛生又實惠。

其實制作鹵制品并不難，只要把鹵水做好了，想要做出好吃的鹵肉就水到渠成了，現在小編就把的鹵水配方分享給大家，喜歡吃鹵肉的朋友們一定不要錯過。

在冬天，鹵水要每十天燒開一次，否則很容易變味。在夏天，要每天燒開一次，肉類熟食代加工，也可以放在冰箱中，每十天燒開一次。

回味就是我們吃某種食物后留在口中的余香，鹵制品回味香是增加菜肴的層次感，增加鹵味的賣點，也是鹵菜店留住回頭客的重要因素，為什么很多人制作的鹵制品沒有回味。

一、香料組合中缺乏主香、不是以越多香料越好：如果香料組合不合理，就會出現相互消殺、掩蓋、屏蔽香味。

二、配方合理、香料苦澀味沒處理好：香辛料本就屬于---，本身含有一定的苦澀味，如果沒有進行前期處理，鹵水很容易出現口味掩蓋了回味香。