振瀚機械有限公司(圖)-肉類入味機定制-六安肉類入味機

諸城振瀚食品機械有限公司是一家集科研與制造的高新科技企業，主要生產豬牛羊屠宰設備、污水處理設備、屠宰流水線及 熟食加工機械設備， 規劃設計、加工制造、安裝調試、售后服務、研發等。公司坐落在中國恐龍之鄉、食品機械城——山東諸城，肉類入味機廠家，

真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，從而達到腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，六安肉類入味機，增強肉的結合力和保水性，提高產品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作，結構合理，運行平衡、噪音小、、操作簡便、設備使用。肉類入味機

真空滾揉機工作原理是把調味的輔料和豬肉、羊肉、雞肉等物料一起放入真空滾揉機中立即進行抽真空，同時通過機器滿速運轉，利用物理沖擊原理，肉塊在滾筒內上下翻動，部分肉被其中的擋板帶到高處，然后自由落下，與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉是連續的，所以每塊肉都有自身翻轉、肉間互相揉擦和互相撞擊的機會。這樣，可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、腌漬液容易滲透和擴散、肉發色均勻、同時起到拌和作用。由于不斷的滾揉和相互擠壓，腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，具有肺呼吸功能，從而提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，提高出品率；可以---產品的內部結構肉類入味機