對凈菜尚無統一標準，以下為部分地方和人士對凈菜所確定的產品標準：1、已摘除了蔬菜的不可食部分，如爛葉、黃葉，不可食用的根、須等。2、農
凈菜的工藝流程
新鮮蔬菜***整理(去掉不可食部分)***洗滌***預煮***冷卻***切段、塊***洗滌***過秤***裝袋***封口***成品(貯藏在冰箱中)。過秤、裝袋、封口在無菌操作間進行。
如何選擇滿意的半成品食材
一、看實力
這里的實力講的是生產的實力。同一款產品是否能保持始終的口感，是否能持續性供貨，各種機械設備是否能達到安全生產的檢測標準。是需要一定的基地生產實力，不是一般的小作坊能達到的標準。
二、看價格
---是誰都懂的道理。但是在購買的時候往往想要物美而---。要知道，半成品加工項目，在市場透明的現在，沒有哪一個企業會用高的價格把自己的客戶推出去，如果價格較高，就要考慮是否他的較之其他有所優勢。
三、看口味
吃食，還是回歸口味。可以多家拿貨試味比較。
下班回到家不知吃什么，試試這道菜，做法簡單
脆肚尖
【烹飪指南】爆炒肚尖
【原 料】脆肚尖、香菜、紅尖椒紅油、香油
1、紅尖椒切圈，黃山半成品，香菜切段備用，肚尖入油6成熱，過油；
2、鍋留油加熱，下入紅椒圈，調味、倒入肚尖翻炒、撒上香菜段、淋少量紅油、香油勾薄芡即可
現在下班回到家不知道吃什么的時候，是不是覺得有菜可以吃了，還簡單，方便，好下飯，只需十幾分鐘，半成品加工配送，就可炒制出幾道美味可口的菜肴了，還有多種菜色可選擇，真的太貼切了。
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