龍游一青不銹鋼釀酒設備主營：白酒釀酒設備，活動型側翻式釀酒設備。
白酒釀酒設備與您分享哪種材料較合適做小型釀酒設備？酒是生活的---品，在很多場所都會用到，而它的誕生是由釀酒設備生產出來的。一般用來做釀酒設備的原料有很多，如木甑、鐵片、鋁合金、陶瓷、銅、不銹鋼等等，原料不同其釀造出來的酒的品質和口感也會有所不同，那么，哪種材料較適合我們做小型釀酒設備呢？下面對不同的原料分析如下：
1、木甄：造價低廉，但木甄是用一片片木板拼合起來的，木板間有縫隙，密封性欠好，加上天鍋冷卻功用也不好。從而導致酒蒸氣往外跑，約下降20%產值。
2、鐵皮：造價當然也廉價，不過鐵皮容易生銹，蒸出來的酒是鐵銹味、色彩變黃，影響到白酒的口感。
3、鋁合金：不會生銹，不耐高溫。鋁合金富含鉛元素，在蒸酒進程中被分化出來，影響到白酒的，富含---物質，食物衛生法規定，不能用鋁合金來制造食物用具。
4、陶瓷：用陶瓷來蒸酒，酒的口感是可以的，不過陶瓷的導熱性慢，蒸酒的時間長，浪費燃料。并且不易搬動又易碎。
5、銅：有銅離子能提升白酒品質，是的釀酒設備材料，但造價貴，一臺小設備要幾萬元。
6、不銹鋼：有工業用、食物、鋼材，一般食物的是8k304鋼材，耐酸、耐堿、耐高溫。壽數長達10年之久，導熱功用好，冷卻密封功用也好，能---白酒的產值和，造價適中，是做小型釀酒設備的較佳挑選。假如要采購不銹鋼的釀酒設備，較好是用不銹鋼辨認檢查一下是不是8k304不銹鋼原料才采購。
使用小型釀酒設備釀酒前需要考慮哪些因素？
要想用小型釀酒設備釀出品質口感的酒，那么在開始釀酒前需要考慮眾多因素，以助于你釀造成功。下面就來了解下哪些因素是需要考慮的啊！
1、釀酒的場地選擇：選好發酵場地，較好選擇冬暖夏涼的房間，根據自己投資的多少與銷售的數量來選擇房屋的大小，準備發酵用的缸或水泥池等容器。
2、酒鍋的選擇：首先選擇不銹鋼設備，根據自己計劃的產量，每次蒸溜多少公斤白酒的成套設備，可與生產單位聯系定做你所需用的規格，一般的規格有每次釀出白酒50斤，家用小型白酒釀酒設備，100斤，200斤，400斤—500公斤、800斤不等。要選擇固液兩用蒸餾器，此蒸餾器可用煤炭，柴草，稻殼，沼氣，、煤氣等做熱源。主要要選擇節能型的，冷凝器換熱面積要大，以---出酒的酒溫是常溫的
3、釀酒原料：生料釀酒就是釀酒的原料不需要蒸熟，直接用生料就能把淀粉轉化成糖，再轉化成---。只要含有淀粉的物質或含糖的物質都能轉化成---即食用酒精。除了大米外，其他糧食都需要粉碎。要想用生料釀出的白酒口感好，必須搭配好釀酒的原料。高粱釀酒香，但出酒少。大米出酒多，但不夠暴。玉米出酒率僅次于大米。但小酒廠因沒有脫胚機械，故釀出的酒就有玉米味。
4、酒曲的選擇：好的酒曲不但能把淀粉轉化為白酒，而且能生成多種香味物質，釀出的酒有醇香，生料味少，由于生料曲屬于強化曲能把生料轉化成白酒，那么用于熟料也完全可以，而且出酒率---，發酵快。生料曲的用量一般為0.6-0.8%。室內溫度20-38度都能發酵出酒。較適宜溫度為25-35度。高溫曲夏天室內溫度不超過42度也能正常發酵。發酵時間越長，釀出的酒越香。發酵速度的快慢與溫度有關，溫度在25~35攝氏度，發酵越快，出酒越香。反之，白酒釀造設備價格，溫度越低，發酵越慢，酒質越差。
龍游一青不銹鋼釀酒設備主營：白酒釀酒設備，活動型側翻式釀酒設備。
白酒釀酒設備與您分享使用小型釀酒設備需要注意什么？
小型釀酒設備由儲漿室、集汽分汽室、料漿預熱室，風冷室、集酒室、隔熱層、蒸煮釜、螺旋狀水夾層加熱器組成。制酒設備儲料室上端設置加料口，室內設置集汽分汽室，該腔室下端設置立管，該立管經過風冷室直通集酒室，集酒室下部設置隔熱層，白酒釀酒設備，隔熱層下邊設置蒸煮釜，在蒸煮釜內設置圓盤式螺旋狀水夾層加熱器，加熱器下方設置加熱鍋。
1、加入酒曲時溫度要求：
1)夏天缸內水溫25-30℃，冬天30-36℃。必須用溫度計測量缸內水溫，不能憑手感估測，以防溫度過高，將酒曲燙死，引起酸酒或減少出酒量。
2)發酵溫度：較佳發酵溫度25-35℃，低于20℃發酵---，需加溫。可用蜂窩煤爐(用管道將煤氣接出室外)或電爐等加溫設備加溫。
2、用水要求：
用不帶堿性的泉水或自來水。水質無色、透明、懸浮物或沉淀，清爽適口，略有回甜。
3、為提高酒質，將酒頭(100公斤糧食接酒頭1公斤)和酒尾留下，等下次蒸酒時混合蒸餾。
4、厭氧發酵：---是中期和后期，要嚴格封缸，厭氧發酵，否則漏氣后引起酒產酸而降低出酒率。
5、糧食混合發酵：
1)玉米40%，高粱25%，小麥35%;
2)大米60%，燒白酒釀酒設備，高粱15%，玉米25%，酒質會---。
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