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雞汁也稱雞汁調味料chicken bouillon，興廚雞汁調味料省代理，是以磨碎的雞肉或雞骨或其濃縮抽提物以及其他輔料等為原料，興廚雞汁調味料加工，添加或不添加香辛料和或食用香料等增香劑加工而成的，具有雞的濃郁鮮味和香味的汁狀復合調味料。
雞汁是---的調味品。它是已經歷了代味精、第二代特鮮味精、第三代雞精、雞粉。雞汁是在代的基礎上，采用現代生物技術工藝研制開發的全新的調味品。
不同于代的是，雞汁是------肉經科學工藝提取后采用現代生物酶解抽提技術，將雞肉中的全部營養和風味物質全部抽提出來精制而成的濃縮調味汁。
雞汁怎么用
炒菜。在炒家常菜的時候放入一點鮮雞汁，可以起到調味的作用。這樣炒出來的菜，不僅味道鮮美，而且還有一股雞汁的味道。一定要注意鮮雞汁放的---，不能放的太早，這樣營養價值會流失，也不能放的太晚，長沙興廚雞汁調味料，這樣不容易出味道。
熬湯。在熬雞湯的時候放上一點鮮雞汁，可以使雞湯的味道濃郁。在熬其他的湯汁時，鮮雞汁也可以讓湯的味道錦上添花。
雞汁，就是以雞肉和雞骨或其濃縮提取物為原料的汁狀復合調味料�；洸藦N師表示，它的口感相當于廚師用老雞熬出的高湯。雞汁不可以用雞精代替。雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎上加入化學調料制成的。由于核苷酸帶有雞肉的鮮味，興廚雞汁調味料代理，所以才被稱為雞精。雞汁是用于煎、炒、燜、蒸、煮等多種菜式的的烹調，主要作用還是用于增加食材的香味，使食材口感---。
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