---的特性：無臭，具備清爽清甜味。糖度約為綿白糖的57%~72%。1克造成8.37j-量，約為---水的一半。甘露糖的醛基復原為醇基而產生的糖醇。存有于綠色植物漏出液中，易結晶體。也存有于裙帶菜屬藻類和數---中。吸水性小，后溶液平穩。對稀堿、稀堿平穩。不被空氣中氧空氣氧化。溶于水5.6g/100ml，20℃及凡士林5.5g/100ml，略溶于酒精1.3g/100ml，幾乎不溶于大部分別的常見溶劑。
---的性狀:為無色到白色針狀或斜方桂狀晶體或結晶性粉末，無臭，農業級---廠家，具有清涼甜味，吸濕性 小，水溶液穩固。
---的用途:低熱量甜味劑;膠姆糖急糖果的防粘劑;營養增補劑及組織改良劑;保濕劑;填充劑。
---:eec規定不得作為---特殊強化劑，可用于糖果;冰淇淋和膠姆糖;薄過糖98 ;硬糖5 ;其他食品2.5。
---性狀：白色針狀結晶體
白色晶體或結晶性粉末。
在食品方面，該品在糖及糖醇中的吸水性較小，并具有爽口的甜味，用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，咸陽農業級---，以及用作一般糕點的防粘粉。
作為用賦形劑，無吸濕性，干燥快，化學穩定性好，而且具有爽口、造粒性好等特點
因溶解時吸熱，有甜味，對口腔有舒服感，用于口中清涼劑等的制造，其顆粒型專作直接壓片的賦形劑。
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