冷藏展示柜的未來的發展趨勢如何，以及市場繁榮與衰落完全取決于快速冷凍食品加工行業的發展程度，目前除了超市冷藏展示柜，便利店冷藏展示柜、冰柜等這些制冷的設備外，還有其他工業方面的鋁合金蒸發器、蒸發式冷凝器、冷風機、印刷冷卻凝膠，空氣冷卻器等其他的速凍工業生產都是缺一不可的，而超市冷藏展示柜等，便利店冷藏展示柜的制冷設備也與這些行業發展息息相關。
2.采前管理
(1)減少污染：嚴格控制的施用量，在有效濃度范圍內，盡量用低濃度進行防蟲害，一般對有---每年只能使用一次，在采果前20天應停止使用，以---果品中無殘留，或雖有少量殘留但不超標。
(2)抑制乙烯代謝：棗果實乙烯的產生有蛋氨酸途徑參與。棗果隨果實的成熟，果內乙烯濃度和呼吸強度均有一小峰出現，果實在白熟期對乙烯比較敏感，在著色成熟后對乙烯不敏感。
(3)增加果實硬度：鈣質可與棗果體細胞中膠層的果膠酸形成果膠酸鈣，對維持果實硬度、調節組織呼吸及推遲衰老有著重要作用。因此采前半個月對樹冠及棗果噴灑0.2%氯化鈣溶液，可增強棗果的鈣素含量，果實耐水果冷藏展示柜，冷藏柜貯性也提高。
如果水珠還是不能除掉，那就需要打開冷柜底部或者后面壓縮機檔板，把面板拆下來，及時把冰柜排水管中的雜物清掃之后，使出水口保持暢通。有一款帶有超聲波霧化加濕器的保鮮柜，用在火鍋店、串串香店。這種保鮮柜不僅僅對食材進行低溫保鮮，還帶有霧化加濕器功能。經過超聲波霧化加濕器，保鮮柜頂部噴出水霧，水霧環繞食材，防止食材風干縮水，保持食材的鮮美程度。
在清水源前端加裝一臺具有軟化功能的清水凈化過濾器。對于加濕器中的軟水規定經過軟水器的水，水的硬度不能超過100mg/l，水的濕度被規定在30%—70%的范圍之內。這樣就能避免霧化片結水垢，---霧化效延長使用壽命。
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