冷凍庫(kù)庫(kù)內(nèi)凍蝦的環(huán)境管理;
一、環(huán)境衛(wèi)生
1、凍蝦水產(chǎn)冷凍庫(kù)、冷藏庫(kù)的功能與加工能力相適應(yīng)
2、冷庫(kù)溫度的要求設(shè)備配備合理的制冷設(shè)備,保持冷藏庫(kù)庫(kù)內(nèi)溫度在-18℃以下,冷庫(kù)內(nèi)晝夜溫差不要超過(guò)1℃,李滄區(qū)超市冷庫(kù)安裝廠家,速凍庫(kù)溫度-30℃以下。
3、凍蝦水產(chǎn)冷凍庫(kù)庫(kù)房應(yīng)使用光滑、防腐、不生銹、易清洗消毒的材料建成。
4、凍蝦水產(chǎn)冷凍庫(kù)應(yīng)配備清潔、消毒用具,-冷庫(kù)的衛(wèi)生。
5、凍蝦水產(chǎn)冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí)就要配備溫度計(jì)和自動(dòng)溫度記錄裝置。
6、要保持凍蝦水產(chǎn)冷凍庫(kù)庫(kù)內(nèi)沒(méi)異味、沒(méi)污垢,庫(kù)內(nèi)干凈整潔,布局也要合理。
7、儲(chǔ)存冷凍水產(chǎn)品的存儲(chǔ)庫(kù)必須是水產(chǎn)品冷庫(kù),不得與其他產(chǎn)品混用。
蘋果氣調(diào)冷藏庫(kù)是在傳統(tǒng)蘋果保鮮上的發(fā)展,當(dāng)今儲(chǔ)藏水果的技術(shù)就是氣調(diào)保鮮,氣調(diào)保鮮技術(shù)已有60多年的時(shí)間,在國(guó)外除了蘋果外、獼猴桃、甘蔗、葡萄等水果長(zhǎng)期貯藏也大多數(shù)采用氣調(diào)庫(kù)貯藏。歡迎來(lái)電咨詢臨沂新融制冷設(shè)備有限公司,我們有制冷-設(shè)計(jì)指導(dǎo)。蘋果氣調(diào)冷庫(kù),低溫蘋果氣調(diào)冷藏庫(kù)的原理:是降低空氣中的含氧量,增加-的濃度,抑制果實(shí)的呼吸作用,從而-果實(shí)能長(zhǎng)期貯藏。較低的溫度和低氧、高-能夠抑制果實(shí)乙烯的合成和削弱乙烯對(duì)果實(shí)成熟衰老的促進(jìn)作用,從而減輕或避免某些生理病害的發(fā)生。
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