夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、---酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學反應(yīng)，且---唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，祁門紅茶專賣店，并且產(chǎn)生清涼感。祁門紅茶采用清飲能品味其雋永香氣，沖泡工夫紅茶時一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具和白底紅花瓷茶具。精制加工后的祁紅茶，外形條索緊結(jié)細小如眉，苗秀顯毫，色澤烏潤；茶葉香氣清香---，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”。
百般滋味的祁門紅茶具體泡法步驟工具：祁門紅茶、過濾網(wǎng)、飄逸杯、茶海、茶壺、茶杯、水、茶巾，茶勺，茶刷。將95度以上的水注入飄逸杯，約15秒之后按出水口，茶湯自然流入飄逸杯內(nèi)。再將飄逸杯的茶湯，通過過濾器倒入茶海。從茶海---茶湯倒入客人或自己的茶杯，悠哉品味致醇的美好紅茶。通常祁門紅茶沖泡5遍，湯色依然金黃亮澤，醇和的香氣和滋味才漸漸削弱，以上就是祁門紅茶的泡法具體步驟。
祁紅茶顏色為棕紅色，切成0.6―0.8厘米，味道濃厚，---醇和、鮮爽。假茶一般帶有人工色素，味苦澀、淡薄，條葉形狀不齊。紅茶的紅色，表現(xiàn)在沖泡好的茶湯中。祁紅的湯色紅艷，杯沿有一道明顯的“金圈”。茶湯的明亮度和顏色，表明紅茶的發(fā)酵程度和茶湯的鮮爽度。祁紅現(xiàn)采現(xiàn)制，以保持鮮葉的有效成分。祁紅的采摘標準十分嚴格，茶以一芽一葉、一芽二葉原料為主，分批多次留葉采，春茶采摘6-7批，夏茶采6批，秋茶少采或不采。
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