在酒界，原酒和原漿酒曾經有著非凡的---。如果能從酒廠家里買到純正的原酒，那是在身邊的朋友圈里有足夠的面子。以無品牌、無統一包裝、無組裝、無添加，以“源頭直取”、“不易獲取”為主要目標的原酒究竟有何---的存在？很多酒友也在問我，既然原酒那么好，可不可以直接拿來喝呢？
原酒，是將糧食通過制曲、發酵、蒸餾釀造而成的酒，是不勾兌、不加水的原漿酒液。以醬香酒為例，七次取酒意味著有七種原酒。
原酒之所以被寵愛，就是因為它以無添加、無勾兌之名成功成為酒中純糧直出、至真至純的綠色佳品。這種直出原液，雖然度數高，特色白酒專賣店，但甘甜醇香，回味無窮，飲后不上頭。
酒水經常出現在餐桌上，小酌怡情，不管是吃家常便飯還是談生意，總少不了用酒來渲染氣氛，愛酒之人甚至每頓飯都少不了酒。
不管是高度酒還是低度酒，糧食酒還是非糧食酒，都切記不要過度飲酒。酒精對身體的副作用很大，過度飲酒誤事還損害健康，酒精肝就是喝酒喝出來的。飯局上喝酒喝出毛病的---并不少見，因此我們在餐桌上不要故意灌酒勸酒，小酌增加氣氛，千萬不要貪杯。
一、看酒花
購買白酒，即將打開白酒瓶子之前，我們可以用手拿著白酒瓶，將白酒瓶子搖晃一下。大家可以仔細觀察白酒瓶子里面冒出來的小氣泡，這個白酒瓶子里的氣泡就是所謂的酒花。如果酒花消失的速度比較快，說明這酒不夠好。對于有經驗的人來說，在購買白酒的時候可能使用這種方法來辨別白酒好壞，不過現在大家知道也不算太晚。
二、看一下酒瓶的沉淀
其實老酒鬼他們也基本上都有著自己的一套比較的辨別那就好化程度的方法，那么在那么多的方法里邊，看酒瓶的沉淀物也同樣是一個非常簡單而且又非常實用的方法，但是我們在觀察的過程中也是有---對著光線來觀察酒瓶的底部，如果說酒瓶的下邊的沉淀，我看起來有一種云霧狀的感覺，也就說明酒里面的雜質是比較多的，而且如果說酒里面的液體沒有失去光澤，看起來一點兒也不渾濁，而且沒有懸浮物也就說明這個酒的品質是非常---的，當然如果直接從色澤方面來看的話，除了醬香型的白酒，那么對于一般的白酒也都是無色透明的，福建白酒，所以說我們也就可以直接從沉淀物方面來評判這瓶白酒的好壞程度。
三、聞一聞
品---的酒聞起來醇香---，并且久而不散，雖然濃郁，但是一點都不刺鼻。聞過之后給人一種清風拂面的感覺，即使不喜歡喝酒也想嘗一下。你把盛過酒的杯子放置---，第二天再去聞依然有很濃郁的酒味。如果是品質差的酒，純糧白酒品牌，隔了---早沒味了。
四、搖晃
酒倒入杯中以后，輕輕搖晃一下，如果有掛杯的情況，那說明這酒品質---，或者存放時間久了，口感會很---。這個方法很多人都會，基本上經常能看到有人有意無意的搖晃被子，其實就是在觀察。
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