絞肉機(jī)主要由送料機(jī)構(gòu)、切割機(jī)構(gòu)和驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)等組成。工作時(shí)，先開機(jī)后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉(zhuǎn)，把物連續(xù)地送往絞刀口進(jìn)行切碎。因?yàn)槁菪┝掀鞯穆菥嗪竺鎽?yīng)比前面小，但螺旋軸的直徑后面比前面大，這樣對物料產(chǎn)生了一定的擠壓力，這個(gè)力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。
型號(hào)：jr-200d型
功率：30kw
產(chǎn)量：3-8t/h
外形尺寸：1500*900*1450mm
整機(jī)重量：820kg
入料口尺寸：900*800m
出料口直徑：200mm
凍肉絞肉機(jī)它可將未解凍—12℃以下凍肉直接進(jìn)行絞切，形成不同規(guī)格的肉粒，食品破碎機(jī)圖片，不損害肌肉纖維組織，肉料溫升小，利于產(chǎn)品保鮮，延長貨架期，為斬拌或攪拌做好前期準(zhǔn)備工作。
凍肉絞肉機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高使用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備 。它是依靠螺桿將料斗中的原料肉推到預(yù)切切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對運(yùn)轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒形狀，---了肉餡的均勻性。通過刀具的不同組合可達(dá)到理想要求的不同肉餡。
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