f值殺菌鍋產品介紹:傳統殺菌鍋的控制方式,是通過改變殺菌時間和殺菌溫度來達到一個殺菌效果,但是由于升溫的過程會因熱量來源不穩定和食品體積大小,會影響殺菌效果f值,會導致每殺菌批次的殺菌效果不一致。
f值殺菌鍋,采用預先設置殺菌效果f值來控制整個殺菌過程,使殺菌效果變得直觀、可控,---了每殺菌批次的殺菌效果一致,不再受升溫溫度和產品體積影響,實現食品“商業無菌”的標準化生產。對于罐藏食品加工企業有著重要的實際意義
f值的主要優點:可依據食品風味要求,任意調整殺菌溫度、自動計算殺菌時間,從而使殺菌效果不變。想得到多少的f值就能夠取得多大的f值,實現殺菌工作標準化。
諸城市中遠機械有限公司嚴格按照壓力容器制造規程,---每臺設備達到設計制造要求,試壓合格出廠,讓每位客戶用的放心,用的舒心。
噴淋式殺菌鍋分為:頂淋、側噴、全噴多種噴淋形式,滿足不同需求客戶。
1、殺菌水---同角度噴射,蒸汽、空氣和水混合對流,形成的溫度分布。
2、少量的工藝用水快速循環,快速達到預定殺菌溫度。
3、減少蒸汽消耗,蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌鍋直接進行混合,馬口鐵罐頭小型殺菌鍋工作原理,提高升溫降溫的速度。
4、低噪音,創造安靜、舒適的作業環境。