在設計清洗工藝及清洗設備時，主要從以下幾個方面進行考慮：
1-性要求選用的清洗工藝及設備有穩定的清洗，能達到所要求的洗凈程度；
2對待清洗對象的影響要求在清洗過程中對待清洗對象造成的損傷盡可能小，并且不能對待清洗對象產生新的二次污染；
3利于自然環境的保護要求清洗工藝及設備能夠防止或盡可能減少清洗廢液、噪聲、廢氣等對自然環境造成的破壞；
4效率要求清洗工藝及設備具有、節約勞動力的特點；
5-的作業環境要求所用的清洗工藝及設備能保持-的作業環境，使工人的健康和安全得到-；
6經濟性要求采用既能達到洗凈程度要求，成本又低的清洗工藝及要求。食品加工原料在其成熟階段以及運輸、貯藏過程中常常受塵埃、沙粒及微生物等污染，因此，在加工前必須認真清洗，并清除雜物及不合格部分，以便后道工序加工。采用sus304不銹鋼制作，符合的出口標準；操作簡潔，不費水，不損傷物料；
本機采用sus304不銹鋼制作，符合食品行業使用標準，采用氣泡翻滾／刷洗／噴淋技術，對物料進行清洗，流水線中各單機可根據用戶各自不同的加工特點-，蔬菜加工包裝流水線，滿足工藝要求，清洗運行程度無級可調，用戶可根據不同的清洗內容任意設定，該機結構緊湊，自動化程度高，適合各種加工規模企業使用。
設備帶有循環水泵和過濾水箱，實現清洗水循環使用，節約用水，根據實際生產情況補充更換新水。輸送帶電機，流水線，可實現調節變速功能，被清洗的蔬菜經過網鏈輸送，自動送料，自動出料，根據生產需要調節輸送帶輸送程度。操作及維護簡便，工作，是理想的食品清洗設備。
適用范圍
本機適用于水果、土豆、胡蘿卜、大姜、芋仔等不許損傷表皮的球狀圓形果蔬。
渦流清洗機特點：
1.該設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼sus304材料制作，防腐、防銹、干凈衛生，完全符合出口食品衛生要求。
2.渦流清洗機主要針對葉菜類：切絲、切段、切丁后的清洗，凈菜加工鮮切蔬菜設備流水線，無網帶，對物料傷害小。
3.清洗做螺旋運動，多角度清洗，清洗效果好。
4.該機結構緊湊，自動化程度高，適合于各種加工規模企業使用。
5.投資回收時間短，諸城蔬菜加工流水線，產能可代替大量人工操作，為企業降低人工費用成本、降低工人勞動強度。
6.可實現標準化、連續化作業，提升企業的加工實力和生產形象。
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