火鍋培訓主要講解底料制作，學員掌握使用花椒、麻椒、姜、大料等熬制小火鍋底料。詳細講解麻汁醬的制作過程和技巧，學員學會使用麻汁醬、花生醬等制作小火鍋麻汁醬。
“孫大媽”隸屬于
火鍋培訓主要講解菜品搭配技巧，學員掌握使用應季蔬菜和菜品的搭配。不同項目，不同老師授課，所有項目均為老師授課，邯鄲火鍋培訓，---所授技術，正規(guī)學校，免費復學復學不收取任何費用。
火鍋經(jīng)過多年的深入研究，開發(fā)出全新的火鍋品種，從店址評估到店面裝修設計的選擇、店面招牌的設計、裝修驗收材料的采購、輔助設備的采購、廚房后堂工作的統(tǒng)一安排、---的培訓，員工管理培訓、開業(yè)前準備工作、正式開業(yè)等。
“孫大媽”隸屬于廣平縣孫大媽餐飲服務中心，我校小吃餐飲培訓項目齊全，涵蓋早餐培訓、早點培訓、面食培訓、燒烤培訓、火鍋培訓、餅類培訓、冷飲培訓、湯粉砂鍋培訓等等餐飲項目。
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