原酒就是原漿酒，簡單說就是通過純糧固態發酵和蒸餾而成的白酒�！敖性瓭{酒，主要是“漿”字聽起來有種黏稠的感覺，其實漿就是液體，原漿酒和原酒只是叫法上的區別，本質是一樣的。不過，工廠儲存的原酒也分三六九等�！蓖蟮恼f，和釀酒的車間、窖池、原料、發酵時間、環境等有關系；往小的說，因為原酒中含有多種呈香物質，其中---已酯是主題香，它的含量多少決定了酒的香味程度。“原酒與原漿酒沒有明顯區隔，貴州白酒，是一個概念，特色白酒品牌，只是叫法不同。
酒水經常出現在餐桌上，小酌怡情，不管是吃家常便飯還是談生意，總少不了用酒來渲染氣氛，愛酒之人甚至每頓飯都少不了酒。酒的品種也多種多樣，啤酒、白酒、紅酒，不知道你喜歡喝哪一種呢?白酒是很常見的一種酒，有糧食酒和非糧食酒之分。白酒的酒精度數有高有底，若是能喝下半斤白酒，也會被人稱贊酒量好。現在很多人買白酒不單單是要喝，而是收藏。我們一直覺得白酒存放的時候越長越好喝，一些窖藏的白酒更是買到了。但不是-的白酒都越放越好喝。白酒的存放時間越長越好喝?
密封、避光儲存。白酒需要避免陽光直射，因此建議將白酒存放在陰涼、避光的地方。若條件允許，是將酒窖設計在地下。若存儲的地方溫度過高，當地白酒廠家，會破壞酒瓶里面的酒分子，容易導致白酒出現變質、變味的現象。白酒儲藏的環境溫度建議在15-20℃左右。
醬香型
醬香型又稱為茅香型，這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分---復雜，至今未有定論，但普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質與低沸點的醇類組成的復合香氣。
濃香型
濃香型又稱瀘香型，以四川瀘州古坊老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協調，入口甜，落口綿，尾勁余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒---劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是，這種成分含香量較高且香氣---。
清香型
清香型又稱汾香型，清香型白酒酒氣清香醇正，口味甘爽協調，酒味純正綿軟。酒體組成的主體是和乳酸---，兩者結合成為該酒主體香氣，其特點是清、爽、醇、凈。清香型風格基本代表了中國白干酒類的基本香型特征。
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