冷藏柜作為餐廳,超市儲藏食品的-品,它不僅起到儲藏食品,有時候更多的是展示給人們看這些食品。一個冷藏柜的好壞就因此而直接影響到了店家生意的好壞。那么我們應(yīng)該如何選擇一個好的冷藏柜呢?下面小編就帶大家好好的了解下有關(guān)冷藏柜選擇的注意事項。
藏柜,主要作用是-冷藏食物的新鮮,因此保鮮的效果是作為一個重要的選購依據(jù)的。據(jù)科學分析,要想保持食物的新鮮,一方面需要冷藏柜內(nèi)部具有恒溫強“凍力”,另一方面,需要保持冷藏柜內(nèi)的空氣凈化新鮮。因此冷藏柜一定要做到:
◆ 遞增層流優(yōu)化風幕,節(jié)能;-的背吹制冷系統(tǒng),柜溫均勻;-的融霜自動控制,性能穩(wěn)定;采用自然空氣融霜,降低了電能消耗;
◆人性化設(shè)計,增加了商品的展示性。產(chǎn)品美觀大方,對使用場合起到一定的裝飾作用;同時使得顧客在購物取貨時方便快捷;
◆制冷系統(tǒng)的執(zhí)行元件和電器的控制件均采用國外產(chǎn)品,以-產(chǎn)品運行穩(wěn)定、-。加大蒸發(fā)器的設(shè)計,提高了換熱效率。使柜內(nèi)降溫更快、溫度-,同時節(jié)能;
◆配有夜間節(jié)能簾,夜晚和其它非營業(yè)時間使用。進一步的節(jié)約電能,降低使用成本。選擇件:幕簾、貨架照明、標簽架,玻璃端板和鏡子端板供選用;
◆采用高溫固化粉體噴涂,具有-的耐腐蝕性及抗撞性。應(yīng)用蒸發(fā)器和背吹技術(shù)實現(xiàn)產(chǎn)品節(jié)能,超市冷柜制冷系統(tǒng)采用微電腦控制器,具有-的性能和材料數(shù)據(jù)傳輸接口。
一個成功的冷藏展示柜制作,需做到以下幾點:
1、充分且合理地利用特有空間。
2、完成陳列商品的實用功能。
3、外觀漂亮新穎,吸引注意力,同時給人好感。
4、附合商家ci要求。
一個的展示柜生產(chǎn)制作,一定要采用“鋼化”玻璃。這樣即-了展示的效果,又-玻璃碎了不會-!
冷柜溫度高的原因
任何冷柜都有一個適宜的環(huán)境溫度范圍,冷柜只有在此溫度范圍內(nèi)才能保持1佳運行狀態(tài)。例如一臺冷柜的氣候類型是“n”型溫帶型,在環(huán)境16~38度時冷柜的運行狀態(tài)1好,但并不是說冷柜在超過32度或低于16度時冷柜就不能正常運行了,在此種環(huán)境條件下冷柜仍能夠正常運行,只不過冷柜的運行狀態(tài)會發(fā)生一定的變化,當環(huán)境溫度超過32度時,冷柜的運行時間要相對延長,但冷柜冷藏室仍能夠控制在10度以下;但任何冷柜都有一定的承受能力,當環(huán)境溫度過-過此冷柜的承受能力時,冷柜就會出現(xiàn)-機、冷藏溫度過高的現(xiàn)象。
當然只有在環(huán)境溫度超過一定限度時才會出現(xiàn)此問題,不會影響冷柜的性能,可放心使用。
便利店飲料柜的選購要點
制冷:風冷方式,采用冷風降溫來實現(xiàn)制冷,制冷效率-,速度快,而且溫度分布均勻,但是結(jié)構(gòu)比較復雜,所以成本比較高,一般多應(yīng)用于大容量的便利店飲料柜。另外也有少部分便利店飲料柜,采用直冷方式,便利店飲料柜利用蒸發(fā)器散熱,通過便利店飲料柜空氣的自然流動進行制冷,制冷速度又比較慢,但它耗電低、噪聲小、保鮮能力好、-。