微波真空干燥技術加工溫度低、營養成分損失率低、脫水，因此對含水率較高的水果蔬菜進行脫水加工時，更能發揮其優勢。
1979年法國次在工業規模上應用微波真空技術生產的柑橘粉呈發泡狀，易溶解，---地保持了天然色、香、味，其---的保持率遠高于噴霧干燥 。美國加州大學研究用微波真空干燥技術生產脫水膨化葡萄，金銀花微波烘干設備，能---地保持鮮葡萄風味和色澤，外形也能不萎縮，由于微波干燥溫度低，干燥時間短，---b1，---b2，---c能得到較高的保留率。
1、注重中低端產品：我國產品目前在中低技術產品市場上占據------。隨著國外一些產品的進入，我國干燥行業面臨著---的競爭壓力。
2、市場競爭無序：我國烘干機廠家良莠不齊。一些企業起點高，堅持走科技發展道路，帶動行業發展，金銀花微波烘干設備，但也有投資少、技術含量低的“”。大量低質、的設備擠占了市場，不僅影響了行業的整體形象，微波烘干金銀花設備規格，也引發了微波烘干設備價格的“---”，出現了價格戰。來自微波設備廠家的激烈競爭在很大程度上抵消了該行業的收益。
隨著微波技術的推廣，越來越多的食品企業開始選擇微波烘干設備來代替傳統的干燥設備，以---食品原料的提高，金銀花微波烘干設備廠家，同時提高產品干燥過程的效率。但是，對于食品企業來說，微波設備的使用經驗有限，在微波烘干設備運行過程中，---各種原料的影響。
與傳統的干燥設備相比，微波設備對食品原料的營養價值幾乎沒有影響，可以的保護食品原料。我們來看看微波烘干設備對食品原料中常見的脂肪、淀粉、糖類、---等元素的影響。
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