電磁爐是現代家庭常用的煮飯工具，一般購買電磁爐時，就會配備一套的鍋具，方便大家使用。而對于家庭當中有鋁鍋的，就想了解鋁鍋可以用電磁爐嗎？鋁鍋是不可以使用在電磁爐上的。有悖于電磁爐原理。電磁爐加熱食物的時候，用的是電磁爐里面的一個線圈，這個線圈在通過變化的電流的時候會產生變化的磁場。當鐵鍋放在電磁爐上面的時候，這些磁場會穿進鐵里面，因為鐵是導磁的，所以磁場會讓鐵里面的電子產生運動，從而實現加熱功能。而鋁是不導磁的，磁場在鋁里面也不會導-子產生運動，所以也就不能加熱鋁鍋了。
我們平時看到鋁鍋內壁微微發黃且失去部分光澤，那就是氧化膜。平時使用的時候注意不要撲鍋、不要干燒、不要大火，用完以后用洗潔精加百潔布熱水洗干凈，稍微有點不-的黑斑用納米海綿即使擦凈。砂鍋土鍋現在我們常看見的砂鍋有兩種，一種是顏色比較古樸的土鍋，原料是陶土；另一種是艷麗的陶瓷鍋，原料是瓷土。這里主要說土鍋的養護方法。
避免將鋁產品用于面粉的長期儲存。面粉中的淀粉發酵后會產生有機酸，對鋁有腐蝕性。如果長時間存放，它將與空氣中的水分一起產生-。它在酸，水和-的侵蝕下被破壞并生銹。避免使用鋁鍋長時間存放食物。鋁的耐腐蝕性差。堿，酸和鹽可與鋁發生化學反應。如果長時間食用鋁盤中存儲的食物，將會對人體健康造成傷害。
避免煎藥。鋁制品煎藥會使無效，并可能產生對人體有害的有毒物質。避免將新的鋁產品沸騰。使用新的鋁制品煮沸的水會使鋁制品變黑。您應該先使用新的鋁產品來煮飯或肉。平底鍋給我們的生活帶來了-的便利。烹飪或煎肉時，我們不必-容易粘鍋。然而，如果不正確使用新平底鍋，將會縮短其使用壽命，甚至失去其原有的功效。現在讓我們談談次使用不粘鍋時應該注意什么。
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