冰箱是我們家庭中二十四小時都需要工作的家用電器，冰箱是用于保存食物的。但是在使用一段時間過后，我們會發現冰箱內部會出現結冰現象。
先檢查下冰箱的溫度。一般溫度調在3 ～4度之間。如果溫度不在這個范圍內，有可能會出現這個現象。如果不是溫度的問題，查看下冰箱里存放的食品，是否溫度太高。避免將溫度太高的食品置于冰箱內，熱的空氣會造成大量的冷凝水而間接產生這種現象。排除這兩個問題，那么就有可能是溫控器出現損壞造成。
新冰箱在做故障排除時先確定下冰箱門是否沒關。在冰箱門沒有關好的情況下會導致冷藏室結冰。接下來只需要將冰箱冷藏室中的冰處理一下關好門即可。如果不是沒關好門產生的結冰問題，可以結合現象一查看下冰箱溫度設置問題。倘若不是這兩個問題，可以聯系售后進行處理。
對于直冷式冰箱，冷藏室后背容易出現冰粒。直冷式冰箱又稱有霜或微霜冰箱，這類冰箱冷藏室的冷量是通過后背的蒸發器交換而獲得的，因此在壓縮機運行時后背有微霜或冷粒。這沒有太大問題，當溫度到達設定溫度或水從排水孔排出時，冰粒就會化掉。對于這類冰箱，應注意將要冷凍的物品與后背蒸發器保持至少2cm的距離，這樣可避免食物凍壞、冰箱后背---結冰。
不少用戶對于冷藏室溫控器的調節存在一定的誤區。這里溫馨的提醒：目前大多數的冰箱冷藏室溫控器的數字所代表的溫度是相反的。也就是說溫度越低數字越大。
如果是冷藏室的排水口堵了，造成排水不暢，箱內水份太多導致結冰，需要先檢查一下，在冷藏室后壁的中下部中間位置有一排水孔，如果堵了可用洗軟電線桶開來，排水暢了應該就好的。
常常會發現冰箱冷藏室后背出現一層冰就是食物堆太多而引起的。平時放置食物時要注意與冰箱冷藏室的后背隔一定的間距。
如果結冰較厚的話，應及時進行除冰處理，先把電源切斷，然后打開冷凍室門，將食品取出，等其自然融化后清理干凈即可。也可以用---的清理工具進行清理，但不能用金屬制品清理，避免損壞管路，也可以加一杯開水加快融化速度。
冷鏈是指某些食品原料、經過加工的食品或半成品、特殊的生物制品和---，在經過收購、加工、滅活后，在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、使用過程中，其各個環節始終處于產品所必需的特定低溫環境下，減少損耗，防止污染和變質，以---產品食品安全、生物安全、---安全的特殊供應鏈系統。一個完整的冷鏈包含產品加工、儲藏、運輸和銷售四個環節，隨著我國居民生活水平的上升，冷鏈食品需求---增加，未來冷鏈行業發展前景可期。
冷鏈行業中涉及到各種各樣的冷鏈設備終端，比較典型如廣泛應用于超市、商場、便利店的冷藏/冷凍柜，對照明燈具有特殊的要求。其作用不僅僅只是照明，還具有裝飾的功能，通過照明增加了照度，顯得冰柜里冷藏的冷鮮產品非常潔凈，增加客戶的購買欲，吸引客戶購買更多產品，提升銷量。
此外，冷藏照明對照明燈具也有-量的要求。冷藏/冷凍環境要求燈具-量不能太高，傳統的白熾燈、日光燈、節能燈等產品，-量高，對空壓機制冷會加大功率，很容易炸毀和損壞，壽命短，更換頻繁，并不適合在這種環境中使用。同時，若燈具炸毀，燈具內部泄露出的污染物會對食品造成成污染，引發食品安全---。因此，led照明就成為了比較合適的選擇。
據ofweek產業研究院統計數據，2017年全球商用冷藏/冷凍展示柜市場容量近1600萬臺，預計到2022年全球商用冷藏/冷凍展示柜達1970萬臺。對我國來說，冷鏈行業的主要有利因素為：-推動、城鎮化建設、人們對食品安全要求提高、消費結構的改變，在這些有利因素的推動下，食品冷鏈物流行業未來發展可期，同時商用冷藏柜有望協同冷鏈物流行業而快速發展，預計未來中國商用冷藏柜市場將保持兩位數的增長。
便利店冷柜該如何保養呢？
1、去污除塵：在拔掉便利店冷柜的電源插頭后，取出食品，待霜化盡之后，用柔軟的棉質抹布蘸上中性洗滌劑將便利店冷柜內部清洗干凈，并用2%的環氧乙1烷溶液對箱內進行消毒。經清洗消毒后，打開便利店冷柜，晾干后再放入飲料。
2、合理放置：便利店冷柜應放置于干燥通風的地方，避免陽光直曬，遠離爐火或暖氣。若挪動位置，應注意地面要平穩，這樣冷柜才能---平衡，在工作時減少噪音的產生。
3、定期通電：即使是在冬季，環境溫度可能比冷柜的溫度還要低，但是還是1好每月通電一次，讓壓縮機運轉2～4小時，以保持冷凍管路暢通，使便利店冷柜壓縮機運轉靈活。
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