飲料展示柜一般是指商用冷柜中用于展示各種飲料的冷凍柜，有的飲料展示柜也叫做風幕柜，常見的有單排放置飲料、雙排和三排放置飲料的展示柜之分。適用范圍較廣超市、商場、便利店、酒店、學校、餐飲店、食堂、公共場所等。
飲料展示柜的分類
由制冷方式分為直冷又叫管冷、假風冷又叫風機輔助制冷、真風冷又叫翅片式制冷。
飲料展示柜也可分單門、雙門、三門、四門、六門展示柜或多門展示柜。
開門方式可以分為拉門、自動回力門、滑動門三種方式
直冷飲料柜
指飲料展示柜冷凍室蒸發器采用多層換熱片的復合立體結構,在s型制冷盤管壁外側固定套裝翅片,增加冷凍室頂部和低部兩個高溫區制冷量。
優缺點 ：
優點：工藝箱單，，價格低
缺點：蒸發器易遭碰撞,擦刮,腐蝕造成泄漏影響壽命
風冷飲料展示柜
指飲料展示柜變壓器運行時產生的熱量靠吹風裝置來散發掉。
優缺點 ：
優點：類似于空調制冷，不結霜，冷凍均勻。
缺點：噪音大，價格高，市場上數量少，可選范圍小。
風幕柜制冷壓縮機的吸氣溫度
1、超市風幕柜制冷壓縮機的排氣溫度。
超市風幕柜制冷壓縮機的排氣溫度是指排氣閥門處的制冷劑溫度。為了---壓縮機的安全運行,規定r12裝置的排氣溫度不能超過130℃,r22和氨的系統不能超過150℃。
排氣溫度過高,會引起潤滑油因溫度升高而降低粘度,使潤滑效果變差,易造成運轉部件損壞。當排氣溫度升高到接近潤滑油的閃點時,不容易出危險，排氣溫度比冷凝溫度要高得多。
2、超市風幕柜制冷壓縮機的吸氣溫度。
超市風幕柜制冷壓縮機的吸氣溫度是指吸入閥處的制冷劑的溫度。為了---壓縮機的安全運轉,防止液擊沖缸現象。吸氣溫度要比蒸發溫度高一點,也就是使制冷劑氣體成為過熱氣體,有一定的過---。一般情況下,在沒有氣液過冷器。
冷藏柜氟利昂系統里,吸氣溫度應比蒸發溫度高5℃的吸氣過---是合適的。對于氨制冷裝置,吸氣過---一般為5~10℃,吸氣過---過大或過小都應避免,若過---過大,則會使制冷量下降,排氣溫度升高,耗功增大,若過---過小,易產生液擊沖缸現象。
冷藏柜在正常使用情況下，其壓縮機的工作時間應短于停機時間。如果工作時間超過停機時間，則說明冷藏柜工作不正常。引起該故障的原因主要有以下兩方面。
1制冷劑注入量不足，超市風幕柜長時間工作后蒸發器結霜不能化霜，箱內溫度不能降低。此外制冷系統管路有泄漏，使循環系統內的制冷劑不足，也會出現上述現象,若在工藝管口接壓力表檢查，可發現壓力低于正常值。
2壓縮機使用日久，機械磨損大，工作---殼溫度高，高壓排氣管相對溫度低，若在工藝管口接壓力表檢查，可發現低壓值偏高。
3超市風幕柜冷凍室內結霜太厚，熱阻大，影響冷氣的傳導。
4超市風幕柜放置不正確或冷凝器積灰太厚，從而影響冷凝器的散熱。
5充注的制冷制過量，壓縮機工作負荷重，冷凝器上邊熱、下邊接近常溫。制冷劑充入量過多造成在蒸發器內不能充分蒸發，致使蒸發器制冷量下降，若在工藝管口接壓力表檢查，可發現低壓高于正常值。
風幕柜又被稱為立風柜，在超市、便利店、水果店等地方比較常見，因為風幕柜屬于半開放式的冷藏設備，因此溫度設定較高，一般在2℃~8℃之間，適合飲料、奶制品、水果等食品的冷藏保鮮。
此外，風幕層將整個風幕柜分割成為上下不同區域，因為風幕柜屬于開放式冷藏柜，因此風幕柜處于時時與外界空氣交換的過程中，在這種情況下，風幕層越多，其空氣流通受到的阻隔越多，低溫效果越好。
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