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方舟化工分享：草酸在日常生活中的注意事項
草酸與一些人體必需的無機鹽發生相互作用，比如鐵離子、鎂離子，杭州殺菌劑，尤其是鈣離子。在我們日常的營養食譜中，菠菜是一種富含鐵的蔬菜，殺菌劑價格，的確，菠菜里所含有鐵元素要高于其他多數蔬菜，100克菠菜含有4毫克的鐵。盡管如此，殺菌劑廠家，但它所含有的草酸會使95%的鐵元素不能對人體產生有益的影響，也就是說人們只能吸收其中的5%的鐵元素。有科學家認為，不論采用什么方法，菠菜只能當作一種普通的蔬菜來吃，除了能從中得到適量的植物蛋白和一點vc外，很難得到什么無機鹽營養。鎂離子是葉綠素的中心金屬離子，烹調綠色蔬菜時倘若蓋上鍋蓋，由于草酸和鎂離子結合，使炒出來的蔬菜發黃，所以炒綠色蔬菜時打開鍋蓋，讓草酸能及時揮發出去，保持蔬菜的色澤。
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方舟化工分享：什么食物含有草酸？
如菠菜、莧菜、空心菜、芥菜、甜菜、韭菜、竹筍等草酸含量就---。其中，每100克菠菜和莧菜中含草酸分別---606毫克和1142毫克，空心菜中含691毫克，芥菜中含471毫克。除這些蔬菜外，殺菌劑品牌，花生、大豆、水稻等也含有草酸，而黃瓜、南瓜、西瓜、絲瓜等則完全不含草酸。
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方舟化工分享：草酸的化學性質
還原性
草酸根具有很強的還原性，與氧化劑作用易被氧化成---和水。可以使酸性kmno4溶液褪色，并將其還原成2價錳離子。這一反應在定量分析中被用作測定---i鉀濃度的方法。草酸還可以洗去濺在布條上的墨水跡。
2kmno+5hco+3hso==kso+2mnso+10co↑+8ho
hco+naclo==nacl+2co↑+ho
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