食源原微生物引起的食源性---是食品安全的問題。食源原微生物可通過接觸物表面、水、土壤、空氣、排泄物、食物等媒介傳播，水產(chǎn)干果檢測，從而污染“從農(nóng)田到餐桌”的食物鏈任何環(huán)節(jié)。由于其種類繁多、來源廣泛、危害---，并具有、---、宿主范圍廣、傳播速度快和社會(huì)影響---、控制難度大等特點(diǎn)，是引發(fā)食品安全危害的重要因素，食品干果檢測，---時(shí)會(huì)危及人類健康甚至社會(huì)---，造成------。食品安全---歷史證明，隨著社會(huì)發(fā)展，---不斷完善，在解決或基本解決食品添加劑的添加之后，食源原微生物引發(fā)的食品安全問題就---。由于微生物具有種類繁多、分布廣泛、代謝能力強(qiáng)、生長繁殖快、易培養(yǎng)、易變異、適應(yīng)能力強(qiáng)等特點(diǎn)，存在于食品加工、餐飲業(yè)等各個(gè)環(huán)節(jié)中，微生物指標(biāo)如不能達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，則將危害人類健康，食品微生物檢測已是食品安全檢測的中的重要項(xiàng)目之一。
食用油、油脂及其制品檢測 食用油、油脂及其制品包含食用植物油、食用植物油煎炸過程用油、食用動(dòng)物油脂、食用油脂制品。
食用植物油類別檢測項(xiàng)目理化分析酸價(jià)、---化值、溶劑殘留量、游離棉酚污染物總、鉛、---并[a]芘---b1添加劑丁基---茴香醚bha、------bht、特丁基tbhq
食用植物油煎炸過程用油類別檢測項(xiàng)目理化分析酸價(jià)、---價(jià)、極性組分
食用動(dòng)物油脂類別檢測項(xiàng)目理化分析酸價(jià)、---化值、---醛污染物鉛、總、---并[a]芘添加劑丁基---茴香醚bha、------bht、特丁基tbhq
食用油脂制品類別檢測項(xiàng)目理化分析酸價(jià)、---化值污染物鉛、總、鎳、---并[a]芘添加劑丁基---茴香醚bha、------bht、特丁基tbhq微生物大腸菌群、霉菌
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