斬拌機操作流程
1、每班工作前應檢查并調整刀組緊固螺栓,---斬刀緊固和刀尖與鍋沿間距在 1-1.5mm之間。主軸前端的索緊螺母,應每班擰緊一次,防止斬刀松動。
2、高速斬拌機開機時嚴禁將手伸入斬鍋的刀蓋下面 ,以免發生人身傷害 。
3、不要將任何物體放在機體蓋上,防止斬拌機運轉時產生震動,將其滑入斬鍋內,導致斬切刀的斷裂而發生重-故。
4、高速斬拌機開機前檢查刀片是否遲鈍,轉盤內是否有異物以及衛生情況。
5、對準備往斬鍋中倒入的物料要認真的仔細檢查,絕dui不允許有骨頭、石塊、鐵屬等硬物以防損壞刀具和發生重-故 。
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斬拌機在使用中應該注意哪些問題嗎?
1、嚴禁將硬性物品如:金屬工具掉入鍋內運轉時損壞刀具,造成險情。
2、工作時,操作人員不得將手伸進鍋內。
3、設備上面,不得放有任何物品,避免掉入鍋內造成險情。
4、操作電盤,注意防水,避免短路,漏電及電器損壞等。
5、工作時,由高速刀向低速刀轉換時,先按刀停按鈕,臺灣魚豆腐斬拌機,3秒后,再啟動低速刀及鍋,避免損壞電機。
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斬拌機是農產品加工和肉食加工的關鍵設備之一。該設備由于切削力的大小與方向是變化的, 而且多把刀的存在, 以及每把刀切削集中力作用點的軌跡不同, 造成刀軸、軸承及整個機器承受變載荷。因而有的國產設備發生振動與噪聲, 軸承-等現象, 也是生產商急待解決的問題。有效地剖析刀與斬盤的相對運動和刀軸所受的變載荷, 可為后續斬拌機的減振、減噪、減熱的構造設計提供依據。