冷藏車的技術和發展
目前從使用冷藏車的用戶來看.國內只有少數的食品廠自己出資購買冷藏車，或者是嚴格要求經銷商使用正規的冷藏車運送食品.其余絕大多數食品廠對食品的運物并不規范.不管是空調車也好還足棉被車也好.食品廠對車輛并沒有嚴格的要求。
另外，之所以說冷鏈運輸環節沒有嚴格的-制度.還體現在運輸前、中、后階段食品的冷藏溫度的問題。在國外，冷藏食品始終確耍嚴格保持在恒溫狀態。而在中國食品的溫度并沒有-嚴格的規定.舉例來說:，食晶琦比℃的冷庫中拿出裝上了冷藏車。起初車內的泥度極有可能沒有達到一傳節貨物就己裝車，等到車內溫度終于達到--18℃時.往住目的地已到，而目的地的冷藏溫度可能又是另外一個溫度。這些不斷變化著的溫度使得食品的品質降低甚至變質。對于這些，我國即沒有嚴格的標準來實施，也沒有有效的機制來-執行。
在冷藏車的技術上，國內并沒有-的要求，中國用戶也多以為主，出口到國外的車輛則要相對-得多。還常帶有備用電源，即在不行駛時插在家用電源上。始終保持廂內的恒定涵度，而白天工作則用冷凍機組進行制冷。目前市場上也出現了一種運用并不廣的新技術。以解決怠速狀態下車廂內溫度不恒定的問題。
蒸發溫度自動調節技術在冷藏車的應用
食品冷藏車是運輸冷凍食品和冷鮮水果蔬萊的車輛，冷凍貨倉的蒸發溫度可以低至一30℃，而保鮮貨倉的蒸發沮度可在0-29 c范圍內調整。有了完整的制冷系統，大型冷藏車可以在范圍內甚至跨國運愉各種沮度的食品，豐富人們的餐桌。冷藏車可稱為移動的冷庫。
小型冷藏車的制冷壓縮機是由汽車發動機通過皮帶帶動的，制冷系統不獨立，因而被稱為非獨立冷藏車，常用于短途和市內配送，而大型冷藏車的制冷壓縮機是由發動機或發電機帶動的，不依賴于汽車發動機，即使夜間汽車熄火休息，冷藏車制冷系統也正常工作，因而也叫獨立冷藏車。大型冷藏車常用于跨省或跨國冷凍食品的運輸。
困擾冷藏車的一個主要技術問題是蒸發溫度調節技術。為了擴大使用范圍，目前冷藏車幾乎全部按運輸冷凍食品要求設計，蒸發溫度達到一30℃，甚至-。這些冷藏車運箱冷鮮水果蔬萊時，雖然貨倉設定溫度在0℃以上，但是，提高設定溫度既不會增加膨脹閥開度，也不會大幅度提高蒸發溫度.使得靠近出風口的水果蔬菜經常結冰，造成大貴損耗。尤其是一些保存溫度在2-4℃的昂貴水果，會造成--。如何克服蒸發溫度不能隨設定溫度自動調節，避免冷鮮果蔬結冰，成為冷藏車技術發展的一個重要課題。
冷藏車車型
冷藏車車型：
福田馭菱冷藏車是用來運輸冷凍或保鮮的貨物的封閉式廂式運輸車，是裝有制冷機組的制冷裝置和聚氨酯隔熱廂的冷藏運輸汽車，冷藏車保溫車廂，常用于運輸冷凍食品(冷凍車)，奶制品(奶品運輸車)、蔬菜水果(鮮貨運輸車)、-運輸車)等。
冷藏車的構造：是由汽車底盤的行走部分，與隔熱保溫廂體(一般由聚氨酯材料、玻璃鋼組成，彩鋼板，不銹鋼等，制冷機組，車廂內溫度記錄儀等部件組成，對于特殊要求的車輛，如肉鉤冷藏車
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