-滿足環境要求的程序。
設計人員應對產品的加工、裝配檢驗、貯存等環節，-定量的環境條件指標或要求，并納入設計條件。
工藝人員應按技術文件指標進行策劃和安排，以滿足產品要求，-時有關指標納入工藝文件中。
確定環境條件的指標必須在-產品的前提下，充分考慮公司條件的程序，-指標的可行性。
生產部應加強日常管理，以求實現確定的環境條件指標，食堂廚房設備，對其中的關鍵指標，確定測量點、測量方法、測量儀表、記錄圖表及監控要求。
生產部嚴格按設計和工藝守則執行。
設備部對計量工具要定期送檢，嚴禁超期使用。
不能滿足設計、工藝文件要求時，不能盲目組織生產，必須由工藝員報總-，由總-組織-處理。
玻璃加工部門負責環境條件的控制，做好記錄并簽字負責。環境條件不能滿足規定指標時，未經辦理許可手續，不得驗收產品。
節能是廚房設備的趨勢及-發展方向
在目前經濟迅猛發展的背景下，商用廚房設備行業也正經歷著飛速的發展，競爭日趨白熱化。在中國市場乃至全球市場上，在目前能源、資源、環境等多重壓力下， 廚房設備都在朝著節能、、高l端的方向發展。隨著節能性產品成為市場競爭的主力，如何在激烈的市場競爭中占有一席之地，節能正成為一個關乎企業 發展的-話題，越來越多的品牌利用技術上的優勢在節能上做文章。
燃氣炒菜灶、炊用燃氣大鍋灶和燃氣蒸箱能效等級分為三級，1級是目標值，達到1級要求的產品是-產品;2級為產品節能評價值，達到節能評價值的產品是節能產品;3級則為產品的能效限定值，也是市場準入限定值;低于該指標的產品為淘汰產品，應禁止其生產和銷售。 提升商用廚具類產品的技術，提高燃氣為能源的燃燒器具產品的市場競爭力，推廣節能新思維、新觀念、新技術，促進燃氣燃燒器具節能減排政策的貫徹執行。
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