為什么用純凈水與礦泉水泡茶后的茶別很大？
---是一種說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，說(shuō)復(fù)雜也復(fù)雜的事情。燒水、倒水、放茶葉，制作純凈水，簡(jiǎn)單明了，人人都會(huì)，但是要想沖泡得法，卻并不是一件容易的事情。
我們買茶葉經(jīng)常有這樣的體會(huì)，明明是同一款茶，寧夏銀川純凈水，在商家那里試喝的時(shí)候，滋味清冽，回甘悠長(zhǎng)。可是茶葉買回家里自己沖泡的時(shí)候，滋味總是遜色一些。滋味不一樣的原因可能是泡茶方法的問(wèn)題，而泡茶用水就是重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。
先說(shuō)tds，指1l水中溶解的可溶性固形物的毫克數(shù)，其中包含鈣鎂等離子。鈣鎂離子容易和茶葉中的茶多酚、、蛋白質(zhì)等物質(zhì)形成絡(luò)合物從而沉淀析出。這些析出的沉淀少量會(huì)加深湯色，多則形成茶湯渾濁，在口感上也會(huì)導(dǎo)致凝滯、粗糙的感覺(jué)。
由于純凈水水中的鈣鎂離子的含量要比礦物質(zhì)水含量低，因此純凈水泡茶顏色會(huì)稍淺一些，這也就是為什么茶藝中不建議用硬水泡茶的原因。
ph值的影響則主要體現(xiàn)在綠茶等湯色淺及發(fā)酵程度輕的茶類上。茶葉和其它植物一樣有一定含量的花青素，花青素能夠隨著ph的改變變化顏色，這些色素，就屬于我們熟悉的茶多酚的一種。
在我國(guó)，如今建議喝純凈水的人也愈來(lái)愈多，有很多人都---堅(jiān)信，純凈水是人體工學(xué)需要的水。大家都了解，純凈水的價(jià)錢是相對(duì)比較高的，一般和礦泉水對(duì)比，純凈水要高出幾元的價(jià)錢。
即然現(xiàn)在有很多人都挑選喝純凈水，是否代表純凈水比礦物質(zhì)水要好呢?這二種水究竟哪一種水比較好？寧夏純凈水礦泉水盡管沒(méi)有通過(guò)太多的生產(chǎn)過(guò)程，維持了水份之中所富含的許多營(yíng)養(yǎng)成分，寧夏純凈水尤其是各種各樣礦物。而純凈水通過(guò)了更---的生產(chǎn)加工，里邊僅僅純粹的水份。因而，假如僅僅從營(yíng)養(yǎng)成分上講得話，寧夏純凈水礦泉水要比純凈水好。
有些人說(shuō)純凈水沒(méi)有一切礦物質(zhì)，常常喝對(duì)身體不太好，是真的么？純凈水里的確沒(méi)有什么礦物質(zhì)，但也不會(huì)對(duì)身體不太好。飲水的目地只有一個(gè)——填補(bǔ)水份。只需水體寧夏桶裝水合格，能達(dá)到身體對(duì)水的要求，純凈水制作，無(wú)論是喝純凈水，喝白開水，或是喝純凈水，都沒(méi)有什么差別。身體要填補(bǔ)礦物質(zhì)，關(guān)鍵寧夏桶裝水靠的是每日吃的東西，每日喝的水里帶有的礦物質(zhì)實(shí)際上幾乎為零。
身體---隨地都會(huì)開展基礎(chǔ)代謝，排出來(lái)類化合物，---吸收營(yíng)養(yǎng)元素，而這種成分就包含“礦物質(zhì)”。無(wú)論你喝的是純凈水或是純凈水，身體內(nèi)礦物質(zhì)的---吸收與---寧夏桶裝水都是在不斷進(jìn)行中。因此，與其說(shuō)每日---喝什么水---，比不上多點(diǎn)想法在一日三餐上。早上一杯溫開水，身體好！這一觀點(diǎn)基本上恰當(dāng)，但要因人有所不同的。
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