利用土壤-植物系統(tǒng)的富硒營養(yǎng)原理和技術(shù)，在低硒土壤茶園施用富硒茶生物制劑，生產(chǎn)富硒茶葉，研究富硒茶葉對大鼠非特---1功能的影響.結(jié)果表明:大鼠飲用富硒茶和補充na12 seo3能---提高大鼠---和肝組織的含硒量，飲用富硒茶大鼠的吞噬細(xì)胞是對照的6.2倍，低硒茶葉的1.4倍;吞噬指數(shù)是對照的2.1倍，na12 seo3的1.4倍.富硒茶---提高大鼠體內(nèi)吞噬細(xì)胞和吞噬指數(shù)，增強機體的非特異1性功1能，在等量硒條件下，富硒茶中硒的生物有效性高于無機硒na12 seo3.

富硒紅茶：沖時茶量一般控制在5克左右，首泡的浸泡時間約為3-5秒，然后快速出湯，將茶湯瀝干，避免影響下一泡的口感。第二泡同首泡一樣快速出湯。從第三泡起，浸泡的時間可根據(jù)---泡適當(dāng)?shù)匮娱L3-5秒。普通紅茶使用80-90℃沖泡為宜，富硒綠茶批發(fā)，水溫太高則容易發(fā)酸。品優(yōu)的紅茶則要用100度的沸水才能把內(nèi)含的---物質(zhì)給沖泡出來。泡茶以中湯(約80一85c)為好，茶葉既能朵朵展開下沉，茶質(zhì)溶出，而且不致泡熟。如果已經(jīng)沸騰，則須待沸止、湯清后再泡。泡時，好先注少許開水點一點，待茶展開后再泡。一般講，茶用中湯水沏為好，而中、低檔茶可用開水(老湯)直接沖泡。

恩施富硒茶以恩施玉露為。產(chǎn)于的鄂西南武陵山茶區(qū)，綠林翠峰、伍家臺綠針、恩施玉露、霧洞貢羽、極葉高山野茶是恩施富硒茶的。湖北恩施是硒都，土壤中富含硒元素，恩施茶為天賜的富硒茶，---茶人喜愛，---尤其---。恩施富硒茶尤以芭蕉侗族鄉(xiāng)為甚。芭蕉侗族鄉(xiāng)現(xiàn)有茶園面積6萬畝，建成了“全省無性系良種茶園鄉(xiāng)”。該鄉(xiāng)生產(chǎn)的“恩施玉露”，歷史悠久，1991年被評為湖北省產(chǎn)品，載入《中國名茶》。近年來，還研制了“龍?zhí)洞浞濉薄ⅰ敖鹦怯窈脸辞嗑G茶”等產(chǎn)品，這些產(chǎn)品多次在“鄂茶杯”評比中獲金獎。2003年舉辦了“恩施茶葉文化節(jié)”，吸引了眾多外地客商。

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