熟度不同，烤制位置有異。果木烤箱與普通的烤箱不同，它沒有大小火之分，只是因為擺放原料的位置不同，造成溫度有所偏差。所以烤制牛排時，一定要采用移位燒烤的方法，借助移動的方式達到烤制需要的溫度。
一般果木烤箱分為3層，每一層間距15厘米，下面一層，也就是第3層為燃料層，即放置燃燒的果木的一層，第2層、層都可以用來放置烤制的原料。
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果木牛扒的特點：
1：外觀鋼板304材質(zhì)，厚度足
2：耐高溫混凝土厚度12cm
3：烘烤爐膛圓弧加圓柱型
4：耐高溫層耐火水泥火山石火山球都是進口材料
5：質(zhì)保2年，維護！
果木牛排爐的優(yōu)勢。
1.圓弧加圓柱型構造，具備高溫回火原理，---的控制明火和火星不能出爐膛，安全性高
2.溫度高可以達到900攝氏度
3.采用不銹鋼304材質(zhì)，不銹鋼板的厚度達到1.5到2.0的厚度
4.方便排煙，有直排煙和90度后拐排煙
5.果木牛排爐下面有四個可移動帶剎車的腳輪，方便運輸和移動
山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，飯店酒店牛排羊排烤爐定做，生產(chǎn)飯店酒店牛排羊排烤爐，南京飯店酒店牛排羊排烤爐，的產(chǎn)品成就精致的美味，克拉斯克飯店酒店牛排羊排烤爐產(chǎn)品款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、等特點，適用于西餐廳、牛排店等場所使用。不是每一個廠家都具備像克拉斯克這樣擁有大型數(shù)控生產(chǎn)線，嚴格的生產(chǎn)線，的服務，所有需要飯店酒店牛排羊排烤爐的朋友們歡迎您的咨詢選購。
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