黑松耳又稱石耳菌又稱黑參菌和黑黃金耳等，其營養(yǎng)成分與松露相似，具有一些對人體有益的功效。黑松耳石耳菌粗纖維含量較高，這些纖維素對人體內(nèi)許多營養(yǎng)物質(zhì)的-、吸收和代謝有-的促進作用。并且在本身的中含有豐富的多糖類物質(zhì)。黑松耳石耳菌脆嫩可口，可以涼拌、清炒、爆湯，拼盤，-消費者的喜愛
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白毛木耳，榆耳清香柔滑、脆嫩爽口，富含有益于人體健康的蛋白質(zhì)及糖類、礦物元素、-等營養(yǎng)保健物質(zhì)。尤其是榆耳含有一定的天然藥性成分。
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