發酵糯米飲品營養成分與黃酒相近,蜂蜜米露訂購,---含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多種---酸,其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出---,為上其它營養酒類中所罕見的,因此人們稱其為“液體蛋糕”。
營養價值在因為發酵糯米飲品是糯米制成的,柳州蜂蜜米露,又稱作江米酒、糯米酒、甜酒、酒釀。醪糟是具有代表性的中國傳統食品之一。糯米能補虛補xue補脾肺。釀成醪糟后,增添了少量酒性,善于竄透,能通肝、肺、腎經。
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