微波真空干燥技術在其它食品加工領域也具有很大的發展潛力。目前，已有微波真空干燥小蝦的試驗，并將微波真空干燥的小蝦與熱風干燥及冷凍干燥的小蝦進行對比評價，發現利用微波真空干燥的小蝦比熱風干燥的收縮小，復水性和水分保持能力強，干果熟化微波烘干設備多少錢，并且在色澤、組織和風味等方面與復水冷凍蝦接近。張國琛等用自制的微波真空干燥設備對扇貝丁進行了干燥試驗，結果發現干燥后的扇貝丁色、香、味及干燥時間都達到了較理想的效果。
微波真空干燥技術加工溫度低、營養成分損失率低、脫水，因此對含水率較高的水果蔬菜進行脫水加工時，干果熟化微波烘干設備生產商，更能發揮其優勢。
1979年法國次在工業規模上應用微波真空技術生產的柑橘粉呈發泡狀，易溶解，-地保持了天然色、香、味，其-的保持率遠高于噴霧干燥 。美國加州大學研究用微波真空干燥技術生產脫水膨化葡萄，能-地保持鮮葡萄風味和色澤，外形也能不萎縮，吉林干果熟化微波烘干設備，由于微波干燥溫度低，干燥時間短，干果熟化微波烘干設備供應商，-b1，-b2，-c能得到較高的保留率。
微波干燥設備是屬于微波干燥設備我們知道在食品工業中，對于粉狀物品的消菌，一直是眾廠家感到棘手的問題。-是一些粉狀營養物品、熱敏性物品的殺菌更是一大難題。溫度過低殺菌無效果，溫度過高會導致產品中營養成分損失，品位降低。另外，目前常規消菌方法設備龐大，操作維修不便，運行費用高，處理時間長，且不易實現自動化生產控制。
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