綠茶通常非常敏感。它含有極易氧化的成分。因此，儲存綠茶時應小心。如果儲存得當，綠茶可以保鮮24個月。碧螺春：品質特點：條索纖細，卷曲成螺，滿身披毫，銀白翠隱，香氣濃郁，滋味鮮醇，甘厚，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，有一嫩芽葉嫩三鮮色，香，味之稱，是我國名茶中的珍品，以“形美，色艷，香濃，味醇”而中外。太平猴魁：品質特點：兩葉抱一芽，平扁挺直，綠茶碧螺春，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”。花香高爽，滋味甘醇，香味有的“猴韻”。湯色清綠明凈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。品飲時，“頭泡香濃，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”。
陳舊綠茶的外觀色黃暗晦、無光澤，香氣低沉，如對茶葉用口吹熱氣，濕潤的地方葉色黃且干澀，聞有冷感；泡出的茶湯色澤深黃，味雖醇厚但不爽口，葉底陳黃欠明亮。綠茶和枸杞都可以分別用開水沖泡飲用，對人體很有益處。有不少人干脆就把它們放在一起沖泡。但是，綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，安徽綠茶，會吸附枸杞中的微量元素，生-體難以吸收的物質。茶是很多人喜歡，明前綠茶價格，茶種類許多，毛峰綠茶，對茶在挑選上，全是能夠依據自身-開展，普遍的茶便是以綠茶和紅茶-，這二種茶在口味和顏色上，全是擁有非常大差別，因此 在喝的情況下，全是能夠依據自身喜愛開展選購。
荼葉一旦歷經發醇即變成“綠茶”。其成分與綠茶葉有非常大不一樣。據荼葉科學研究工作人員報導，綠茶葉中的關鍵物質“茶氨酸”經高溫發醇后會轉化成“茶黃素”，“茶黃素”是一種強力降低物質。當茶葉剛泡開大約3分鐘左右時，茶葉中大部分的就已溶解到茶水中了。這時的茶就具有明顯的提效，使人興奮。而再往后，茶葉中的鞣酸逐漸溶解到茶水中，抵消了的作用，就不容易再使人有明顯的生理上的興奮。陳舊綠茶的外觀色黃暗晦、無光澤，香氣低沉，如對茶葉用口吹熱氣，濕潤的地方葉色黃且干澀，聞有冷感；泡出的茶湯色澤深黃，味雖醇厚但不爽口，葉底陳黃欠明亮。
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