膳食纖維是一種不能被人體---的碳水化合物，分為非水溶性和水溶性纖維兩大類。適量補充纖維素，可使腸道中的食物增大變軟，促進腸道---，從而加快了排bian速度，防止便mi和降低腸ai的風險。膳食纖維尤其是可溶性膳食纖維可以減緩食物從胃進入腸道的速度，使人的飽腹感曾強，從而減少能量攝入達到控制體重和---的目的。因此多吃膳食纖維還有利于---、---便mi、預防結腸和直腸ai。
膳食纖維dietary fibres，定義是食物中不被人體胃腸---酶所分解的、不可---成分的總和。過去對膳食纖維僅認為是植物細胞壁成分(纖維素)，膳食纖維，但今天已不僅局限在這個概念，已擴展到包括許多改良的植物纖維素、膠漿、果膠、藻類多糖等。
膳食纖維在天然食品成分中具有---功能，膳食纖維檢測 ，這種---功能是許多組成膳食纖維的多糖聚合體造成的。水果、蔬菜和豆類中的多糖聚合體以及可用不同方法從這些植物中提取出來的(如polydextrose、litesse)、化學合成的聚合體也列入了有功能的多聚糖之列。目前市場上已有一種新型的可溶性食物纖維。
日本，有11種的功能性飲品，其中6種含有膳食纖維。事實上，膳食纖維篩網袋法檢測，在總的功能性飲品銷售中，超過70%的飲品含有膳食纖維。調查發現一個公司幾乎有一半---有便mi傾向或經常性便mmi。患有便mi，不僅有不舒服的感覺，并且會引起皮膚問題，這是年輕---關心的問題。因此，美容與通bian可能還有一定關系。
纖維食品有“生命綠洲”之稱，近年國際食品結構正朝著纖維食品的方向調整。日本、美國的消費需求每年以10%速度增長。在歐美市場，果汁膳食纖維，將可溶性膳食纖維加入食品中已經流行了許多年，在日本、臺灣、韓國加入可溶性膳食纖維的食品銷量不斷增加。在中國，已有一些飲品中添加了可溶性膳食纖維�？梢钥隙�，在不久的將來，膳食纖維飲品或保jian食品將在中國得到進一步發展。
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