當然,一般如果是純糧食釀造的白酒,那么其營養價值是非常高的,大家要知道,白酒不同于黃酒、啤酒和果酒,白酒中除了含有量的鈉、銅、鋅等營養物質,還含有一定量的糖類的。傳統認為白酒有、助藥力、增進食欲、消除疲勞的保健功效,另外,在生活中大家適當的飲用白酒,也是可以起到-的陶冶情操,使人輕快以及御寒提效的。
尤其是我們經常聚會的朋友們,投資酒水行業,在生活中更是經常會喝白酒的,當然,適當的飲用白酒,更是可以起到-的調理身體的健康,但是我們大家一定要注意,千萬不要-大量的喝白酒,不然對于我們大家身體的健康是非常不利的.
白酒在烹調中的妙用的做法步驟
1、炒雞蛋時,加點白酒,炒出的雞蛋鮮嫩松軟。
2、先把河魚在白酒中浸一下,然后再裹面油炸,可去泥腥味。
3、在烹調脂肪較多的肉類或魚類時,加些酒,能使菜肴香濃、味美而不油膩。
4、剖魚時弄破膽,馬上在魚膛內抹一點白酒,然后用冷水沖洗,可消除苦味。
5、把太咸的腌魚洗凈后,放在白酒中浸泡2--3小時,可去魚身上的鹽分。
對大部分酒友來說,糧食酒便是好酒,酒精勾兌酒就是劣質酒,那么今天,我們瀘州老窖為您解說一下糧食酒與酒精勾兌酒的不同之處。
總喝酒的人知道,糧食酒不上頭,勾兌的白酒喝完特迷糊。
這時候,很多人問了,我哪能分清糧食酒、勾兌酒啊,反正都是酒。甚至有的喝了幾十年的白酒,也不知道如何分辨糧食酒和勾兌酒。那今天給大家分享購買散裝白酒和瓶裝酒時,山東酒水,如何去區分糧食酒和勾兌酒。
1.看白酒在酒杯的掛杯度。倒杯子里少許白酒,搖晃酒杯,酒可以在杯壁上沾一層。糧食酒掛杯之后,酒流下來的速度很慢,有黏口性。酒精勾兌酒,幾乎瞬間就流下來,掛杯度很差。
2.采取用火燒的方式。少許白酒倒在桌子上,用打火機點燃,糧食酒的火苗是藍色的、有少許紅色火苗。如果是勾兌酒,很難點燃,如果點燃也沒有藍色火苗。
3.到一點白酒在手掌上,雙手用力搓,搓干之后聞起來有糧食的香味,比如高粱酒有一股高粱的味道。
4.搖晃瓶子,投資開店賣酒水,糧食酒泡沫多,較長時間消散。勾兌酒起沫子少,迅速消散幾乎沒有停留。
純糧食酒喝到嘴里不上頭,有一股后勁,留有淡淡的糧食香味。
購買瓶裝白酒時,就-分辨了。
白酒瓶子標簽上都有“這行字”,寫清楚酒精酒、勾兌酒、糧食酒。
一、酒精酒gb/t20821
酒精酒顧名思義是用食用酒精、食用香料、水,采用液態法釀造。
二、勾兌酒gb/t20822
勾兌酒配料表中有糧食30%、酒精酒、食用香料、水,采用固液法釀造。
三、糧食酒gb/t10781
糧食酒的配料表中,酒水門市投資,只有糧食、水,采用固態法釀造,比如高粱、大米、糯米等。
大家購買白酒的時候,前兩種就可以不買了,因為都是酒精酒、勾兌酒,大家記住這兩行標號即可。
第三種糧食酒也分很多品種,代表不同的香型和品牌。
糧食酒分為三個等級,優級、一級、二級等,三個級別價格相差很大,從10多元到上千元不等。大家可以根據自己喜歡的香型以及消費水準來購買糧食酒。