當然，一般如果是純糧食釀造的白酒，那么其營養價值是非常高的，大家要知道，白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，白酒中除了含有量的鈉、銅、鋅等營養物質，還含有一定量的糖類的。傳統認為白酒有、助藥力、增進食欲、消除疲勞的保健功效，另外，在生活中大家適當的飲用白酒，也是可以起到-的陶冶情操，使人輕快以及御寒提效的。
尤其是我們經常聚會的朋友們，投資酒水行業，在生活中更是經常會喝白酒的，當然，適當的飲用白酒，更是可以起到-的調理身體的健康，但是我們大家一定要注意，千萬不要-大量的喝白酒，不然對于我們大家身體的健康是非常不利的.
白酒在烹調中的妙用的做法步驟
1、炒雞蛋時，加點白酒，炒出的雞蛋鮮嫩松軟。
2、先把河魚在白酒中浸一下，然后再裹面油炸，可去泥腥味。
3、在烹調脂肪較多的肉類或魚類時，加些酒，能使菜肴香濃、味美而不油膩。
4、剖魚時弄破膽，馬上在魚膛內抹一點白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味。
5、把太咸的腌魚洗凈后，放在白酒中浸泡2--3小時，可去魚身上的鹽分。
對大部分酒友來說，糧食酒便是好酒，酒精勾兌酒就是劣質酒，那么今天，我們瀘州老窖為您解說一下糧食酒與酒精勾兌酒的不同之處。
總喝酒的人知道，糧食酒不上頭，勾兌的白酒喝完特迷糊。
這時候，很多人問了，我哪能分清糧食酒、勾兌酒啊，反正都是酒。甚至有的喝了幾十年的白酒，也不知道如何分辨糧食酒和勾兌酒。那今天給大家分享購買散裝白酒和瓶裝酒時，山東酒水，如何去區分糧食酒和勾兌酒。
1.看白酒在酒杯的掛杯度。倒杯子里少許白酒，搖晃酒杯，酒可以在杯壁上沾一層。糧食酒掛杯之后，酒流下來的速度很慢，有黏口性。酒精勾兌酒，幾乎瞬間就流下來，掛杯度很差。
2.采取用火燒的方式。少許白酒倒在桌子上，用打火機點燃，糧食酒的火苗是藍色的、有少許紅色火苗。如果是勾兌酒，很難點燃，如果點燃也沒有藍色火苗。
3.到一點白酒在手掌上，雙手用力搓，搓干之后聞起來有糧食的香味，比如高粱酒有一股高粱的味道。
4.搖晃瓶子，投資開店賣酒水，糧食酒泡沫多，較長時間消散。勾兌酒起沫子少，迅速消散幾乎沒有停留。
純糧食酒喝到嘴里不上頭，有一股后勁，留有淡淡的糧食香味。
購買瓶裝白酒時，就-分辨了。
白酒瓶子標簽上都有“這行字”，寫清楚酒精酒、勾兌酒、糧食酒。
一、酒精酒gb/t20821
酒精酒顧名思義是用食用酒精、食用香料、水，采用液態法釀造。
二、勾兌酒gb/t20822
勾兌酒配料表中有糧食30%、酒精酒、食用香料、水，采用固液法釀造。
三、糧食酒gb/t10781
糧食酒的配料表中，酒水門市投資，只有糧食、水，采用固態法釀造，比如高粱、大米、糯米等。
大家購買白酒的時候，前兩種就可以不買了，因為都是酒精酒、勾兌酒，大家記住這兩行標號即可。
第三種糧食酒也分很多品種，代表不同的香型和品牌。
糧食酒分為三個等級，優級、一級、二級等，三個級別價格相差很大，從10多元到上千元不等。大家可以根據自己喜歡的香型以及消費水準來購買糧食酒。
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