香辛料調味品產業(yè)市場前景廣闊
香辛料調味品主要是指以各種香辛料為主要原料加工的調味產品。一種是單一加工產品，如胡椒粉、芥末醬等；另一種是復合加工產品。其中又分為兩類，一類是香辛料與香辛料的復合產品如五香粉十三香等；另一類是香辛料與其他調味品的復合產品如涮羊肉調料、火鍋底料等。因此，香辛料調味品的品種范圍很寬，市場前景廣闊。
因此，在香辛料調味品技術與產品開發(fā)方面應注意以下四個問題。
在廚房中，每日的程序包括對食物的洗凈，所以每日的用水量十分大，每日排放的污水不計其數(shù)。但現(xiàn)在許多和地區(qū)的淡水資源非常短缺，如何解決用水問題是現(xiàn)今討論的重點。既然我們挖掘不出新的淡水來源，可否從節(jié)約用水方面去著手？我們如何重利用生活污水？如何將含碎菜葉，泥沙．-等去渣去臭？
除去污水中的碎菜葉及泥沙，我們可以用過濾的方法得到較為純凈的水，辣椒粉oem代加工，溶解—過濾為兩步曲，然后利用活性炭的吸附性可以除去污水的臭味，經一輪處理后得到的水可以用作廁所清潔用水或澆花淋草等．在這個資源短缺的環(huán)境中，把污水回收利用可減少污水排放，減輕水源污染，節(jié)約水資源，降低生活用水成本，變廢為寶．通過廚房用品我們也可以做一些有趣的小室驗，辣椒粉供應，例如制作”無殼雞蛋”．把雞蛋放在盛有醋的玻璃筒中，雞蛋會沉到筒底，其表面產生氣泡并會徐徐上升．因為雞蛋蛋殼是caco3，caco3+2hcl=cacl2+co2↑所以無殼雞蛋便誕生了！而且雞蛋的運用還-這些，我們經常用石灰水保險雞蛋，因為石灰水有殺菌作用。
生物催化技術的天然調味品
香辛料是利用植物的種子、花蕾、葉莖、根塊等，或其提取物，具有-性香味，賦予食物以風味，增進食欲，辣椒粉定制，幫助-和吸收的作用。香辛料含有揮發(fā)油精油、辣味成分及有機酸、纖維、淀粉粒、樹脂、粘液物質、膠質等成分，辣椒粉，其大部分香氣來自蒸餾后的精油。
香辛料調味品主要是指以各種香辛料為主要原料加工的調味產品。一種是單一加工產品，如胡椒粉、芥末醬等；另一種是復合加工產品。其中又分為兩類，一類是香辛料與香辛料的復合產品如五香粉十三香等；另一類是香辛料與其他調味品的復合產品如涮羊肉調料、火鍋底料等。因此，香辛料調味品的品種范圍很寬，市場前景廣闊。
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