四川甘油渣-工業用甘油渣-福富新材料(商家)

          聚合甘油在常溫下有半固態和固態兩種存在狀況，本文經過對分別增加這兩種pge的軟冰淇淋基料進行粘度、ph、粒徑剖析和垂直掃描分散穩定性剖析turbisean，發現半固態pge的增加量為0.2％時，乳狀液的粘度，粒徑，甘油渣廠家報價，穩定性；固態pge的增加量為0．4％時，乳狀液的粘度，粒徑。經過比較發現，兩種pge對基料的影響有很大不同：半固態pge能使乳狀液的粒子更小，并能有效延長乳狀液的穩定性；而固態pge由于其熔點較高，可以促進脂肪結晶。

       聚合甘油脂肪酸酯可作為酒類和人造牛奶類飲料 的乳化劑，利用其在酸性e域具有的水包油型乳化性 能，可把乳脂成分分散到酸味強的咖啡中，制造咖啡 飲料，把桔子油之類的精油分散到飲料中，制造云斑 飲料等。  油脂加工  親油性聚合甘油脂肪酸酯可作為制作低能里(高 水分)黃油、流動性麥淇淋、卷夾用麥淇淋及含可可 粉或辣椒的涂抹食品、脫膜油離型油)和油包水/水 包油型麥淇淋。利用親油性聚合甘油脂肪酸酯油包水 的乳化性能，除用在流動性起酥油、可塑性起酥油和 酥皮性起酥油外，還可用作油脂結晶。