葡萄酒之爭：價格=？
摘要： 選購葡萄酒的時候，你是否想過，為什么一瓶波爾多列級莊的葡萄酒價值上萬，而一些日常餐酒不過十幾元、幾十元而已？再比如香檳champagne和阿斯蒂asti都是起泡酒，為什么前者的價格要比后者貴那么多？價高的葡萄酒就一定-嗎？其實，價高并不等于高；看一瓶葡萄酒值不值得購買，要看它的綜合高不高。那么，葡萄酒的如何衡量呢？請看下文講解。
三、品牌溢價
一個品牌到底值多少錢呢？對比一下，一瓶波爾多五級莊大寶酒莊chateau
talbot2005年份的零售價是70美元左右，而一瓶波爾多一級莊拉菲古堡chateau lafite rothschild2005年份的零售價是1，100美元。
考慮到所有費用包括限產管理費用、新橡木桶成本和貯藏費用等，一瓶列級莊葡萄酒的生產成本也只需要30美元左右。這也就意味著，如果一瓶列級莊葡萄酒的價格高于30美元，那高于的部分應該來源于市場推廣、管理費用、品牌溢價和利潤率等。
四、供求關系
經濟學家認為，價格是供求關系之間的平衡點。也就是說，它是消費者愿意支付的金額與生產者愿意出售的金額兩者中間的交點。
釀酒商在出售葡萄酒的時候，會根據葡萄酒的總生產成本來定價，這些成本包括葡萄種植勞動力、灌溉、施肥和采收等、釀造橡木桶、貯藏空間和咨詢顧問等、裝瓶-、瓶塞、瓶子和包裝、莊園管理葡萄園維護、機器采購和維修、員工聘任和辦公區域……
消費者在購買葡萄酒的時候，是根據葡萄酒的價值來進行支付的。他們認為日常餐酒的價格應該在10-19美元之間，比較好的葡萄酒在30-50美元。如果一瓶日常餐酒的標價為35美元，他們會覺得它并不值得購買，轉而買一瓶價格跟它相近、但名聲更響的葡萄酒。
從長遠來看，葡萄酒的價格較終應該可以接近于供求平衡點。
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喝過期紅酒有什么壞處呢？
首先需要確定一點的是，葡萄酒并沒有保質期一說，瓶身上所標注的保質期只是為了進口的-化。不過葡萄酒有較佳適飲期，此外，如果保存不當的話，也容易變質。若變質，-是開瓶后的葡萄酒，因保存不當易菌，這樣的酒就建議不要再飲用。
當然，不能喝的葡萄酒也不意味著酒完全浪費了，其實還有很多妙用的，關于這些妙用可參考紅酒網《 妙用過期葡萄酒》一文。
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