巴氏殺菌法,亦稱低溫消毒法,冷卻殺菌法,是一種利用較低的溫度既可殺滅病菌又能保持物品中營養物質風味不變的消毒法,藠頭巴氏殺菌流水線-,常常被廣義的用于定義需要殺各種病原菌的熱處理方法。
可殺各種生長型致病菌,滅菌效率可達97.3%-99.9%。消毒后殘留的只是部分嗜熱菌機耐熱性菌以及芽孢等,但這些菌多數是乳酸菌,乳酸菌不但對人無害反而有益健康。藠頭巴氏殺菌流水線-,藠頭巴氏殺菌流水線-
整機采用sus304不銹鋼制造,滅菌溫度,速度可根據工藝要求設定,該機運行平穩,噪音低,不銹鋼滾杠式輸送帶強度高、伸縮性小、不易變形、易保養。解決了罐裝食品在殺菌過程中的加熱不均勻,中心溫度達不到殺菌要求的問題,大大提高了滅菌的成功率。
適用范圍
巴氏殺菌流水線采用巴氏殺菌工藝,適用于玻璃瓶、馬口鐵罐及周轉箱裝食品的巴氏滅菌。藠頭巴氏殺菌流水線-,藠頭巴氏殺菌流水線-
巴氏殺菌機殺菌段分兩段,每段配備2個循環水泵,一段為為預熱段,水溫控制在60度左右,其主要作用是防止玻璃瓶破碎。二段為殺菌段,溫度可達到95度,根據產品的不同,殺菌溫度可調控。冷卻段分為預冷跟冷卻段,預冷溫度控制在60度左右,冷卻段采用常溫水冷卻。采用鏈板傳送,提高了產品輸送的穩定性。整機運行速度可調,溫度可調,適合不同產品的工藝需求,滿足客戶多樣性的產品工藝藠頭巴氏殺菌流水線-,藠頭巴氏殺菌流水線-
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