山西廚房設備選擇廚具的原則是什么?商用海鮮蒸柜
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防火原則：廚房是現代家居中使用明火的區域，材料防火阻燃能力的高低，大功率商用海鮮蒸柜，決定著廚具乃至家庭的安全，-是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標準。所以，正規廚具生產廠家生產的廚具面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
如何正確安全使用商用廚房設備?商用海鮮蒸柜
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廚房內運行的各種機械設備不得超負荷用電，并應時刻注意在使用過程中防止電器設備和線路受潮。廚房中的氣瓶應集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃氣體泄漏，造成火災.廚房中的灶具應安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，商用節能三門海鮮蒸柜，以防烤燃可燃物。
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安全原則：食堂廚房設備種類很多，一些燃氣設備，機電設備，設計時要注意安全。比如，機電設備和燃氣設備不能距離較近，避免發生危險。排煙罩的面積一定要大于燃氣設備的面積20%以上，防止火星飛到裝修頂棚上，發生火災。
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