馬鈴薯淀粉加工設備工藝介紹: 1.物料清洗后,粉碎采用銼磨機一次完成,比老工藝粗粉碎——細磨節省投資三分之一,電耗節約二分之一,化學改性淀粉報價,省去了中轉設備。淀粉的提取率比后者高得多,常州化學改性淀粉,粉碎后的物料進入臥式螺旋沉降離心機,把細胞液脫去,漿渣內加入水后,化學改性淀粉廠家,進入漿渣分離工序,這道工序比目前通用的粉碎后先篩分、后分離有很多優點。如:先把細胞液分離出去,使漿料的泡沫降到限度,不影響后道工序連續生產,加入水,使果膠形成不溶性鈣鹽,降低了粘度,不堵塞篩網,抑制了微生物活動,免受發酵影響,還使淀粉白度大幅度提高。
紅薯還含有一些不利于淀粉加工的物質,如含有的酚類物質受到氧化酶作用時,形成-,含有果膠膠體物質,影響淀粉顆粒與纖維,蛋白質的分離,給生產造成因難,含有的淀粉酶會使少量淀粉轉化為糖。故紅薯中含有較多的可溶性糖,致使加工淀粉時不僅影響淀粉收率,而且當發酵現象產生時,會使ph值降低,但降至蛋白質的等電點時,則水溶性蛋白質變為暗綠色不溶性漿狀物,化學改性淀粉公司,附著于淀粉表面,降低淀粉口質。
紅薯淀粉的脫水干燥:傳統的淀粉脫水工藝采用三足離心機或自動卸料離心機,該設備動力大,轉速高,屬間歇工作方式,運行費用高。該工藝采用轉鼓式真空過濾機,該機動力小,轉速<3轉/分鐘,運轉平穩連續工作,刮下的濕粉呈松散狀態,含水率≈38%,再進入氣流對撞渦流式閃蒸干燥機(本公司發明產品,簡介見后),成為含水分<14%的精制淀粉。