純糧食:
純糧食酒屬于固態(tài)發(fā)酵工藝,用純糧食釀造而成,適量飲用對(duì)身體無害。
勾兌酒:
勾兌白酒雖然也是用糧食釀造的,但是屬于液態(tài)發(fā)酵工藝或者是固液結(jié)合工藝,生產(chǎn)周期短,成本很低,液態(tài)發(fā)酵的酒本身沒有酒香味,白酒批發(fā)加盟廠家價(jià)格,需要添加各種香精,對(duì)人的身體非常有害。老酒友怕喝到勾兌酒,反而很多散裝白酒卻是純糧食酒,比瓶裝勾兌酒要安全得多,這是很多人選擇散酒的主要原因。
正規(guī)的純糧食散酒,不僅口味好,而且價(jià)格要便宜很多有些不懂酒的人會(huì)對(duì)散酒產(chǎn)生誤解,并且還會(huì)勸說周圍的人不要買散酒,酒窖封壇白酒加盟價(jià)格,理由就是10多塊錢一斤的散酒太便宜,肯定是假酒,其實(shí)這是對(duì)散酒的誤解。只要是純糧食酒,上沒問題。
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1. 按糧食分類單糧酒單糧酒就是只用一種糧食釀造的白酒,窖香濃郁,綿甜爽凈,出酒率高,普通白酒加盟價(jià)格,香味純凈。
單糧酒中的代表瀘州古坊老窖,使用純粹的高粱釀制,口感純正,窖香---。
2.多糧酒
多糧酒就是兩種及以上的糧食釀造的白酒,多糧酒可以讓白酒的口感更具有層次性,比單糧酒味道更豐富,但原料成本高,出酒率低。
多糧酒醇厚---,幽雅細(xì)膩,安徽白酒,------。
不適合儲(chǔ)存的還有一種非糧食酒,您還不知道吧?古坊老窖告訴您為什么?
只要是高度酒就適合長(zhǎng)時(shí)間保存嗎?不,并不是所有的高度酒都能長(zhǎng)時(shí)間的保存。糧食酒、醬香型酒在存放了一段時(shí)間后,味道會(huì)---,因?yàn)樗墓に嚤容^復(fù)雜,適合長(zhǎng)時(shí)間的保存。有研究表明,醬香型白酒存放時(shí)間一般在三到五年,濃香型白酒的存放時(shí)間一般是一到三年。糧食酒一般是高度白酒,比起非糧食酒,保存的時(shí)候更長(zhǎng),谷物會(huì)慢慢發(fā)酵,時(shí)間越長(zhǎng)口感越好。