低溫油炸機推動現代油炸設備行業發展。尤其是果蔬深加工設備，果蔬脆產品天然、綠色、營養、方便等方面的產品特性，決定了該類產品代表休閑食品的消費趨勢，而且目前沒有-搶先占位，市場處在路18 圈地狀態，那么你企業現在做果蔬脆產品的市場機會和市場前景都會非常-的。老人小孩都可以吃，適合所有的消費人群。
水果蔬菜深加工是實現果蔬產業化的課題，當代-使果蔬深加工跨入了一個嶄新領域。采用真空低溫油炸加工的食品 果蔬脆片口感酥脆，味道鮮美，保持了天然果蔬的色澤、風味和營養成分， 現正歐美、日本及東南亞， 開發果蔬脆片產品不僅能-農業“賣果難、賣菜難”的被動局面，為開發企業提供更多、-的果蔬原料。真空低溫油炸技術有利于帶動農業產業化發展，提高農產品經濟價值，實現高產農業。
全自動連續式麻花油炸流水線設備性能：
1)采用雙層網帶輸送系統。
2)通過變頻器調整炸制時間。
3)機體的支架采用不銹鋼矩形管焊接而成。
4)外殼包板采用304不銹鋼發紋板材拼接而成。
5)網帶采用不銹鋼網帶，兩側為不銹鋼輸送鏈條
6)為了減小熱損失，炸機的內膽與外殼之間裝有硅酸鋁保溫材料.
7)炸機的內膽采用不銹鋼發紋板材拼接而成。內膽焊接后進行了水壓試驗，-鍋體不會滲漏。
紅燒魚罐頭生產線的加工工藝流程
(1)原料：大部分淡水魚均可采用。
(2)原料處理：刮除鱗片，油炸花生米流水線，切去鰭、尾、頭部，開腹去除內臟，清洗干凈，油炸流水線，依照罐型切成大小適宜的魚塊，用少量腌漬1小時脫水或用10%的鹽水浸漬15分鐘，油炸薯片薯條流水線，取出瀝去水分。
(3)調味：將魚塊入油炸至淡黃色，移浸于調味液中1～2分鐘，取出放涼。果蔬罐頭設備調味液配方(處理后原料魚100計)：醬油 7%～8%，白糖3%，油炸流水線，黃酒2%，香料、味精、鹽適量。調味液配制方法：在醬油中加3倍水，煮沸5分鐘后，加入白糖攪拌，待全部溶解后，放入適量香料液(將茴香、桂皮、姜、蔥等香辛料切段或打碎，用細麻布包裹，入水充分沸煮，所得煮液即是香料液)、味精，如咸味不足，可酌情加精鹽，zui后加入黃酒，攪拌均勻。
(4)裝罐：保持魚塊大小均勻，剔除碎肉，稱量后整齊排列，并注入定量調味液。
(5)排氣殺菌：預封后100℃排氣15分鐘。殺菌公式15～60～15/115℃，殺菌后迅速冷卻。
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