醬香型白酒至少要存放五年，這個(gè)時(shí)候的醬香酒口感個(gè)開(kāi)始變得醇厚柔綿，到了15年的時(shí)候，酒體會(huì)發(fā)黃，口感會(huì)達(dá)到狀態(tài);濃香型白酒一般在5-8年就能達(dá)到口感的狀態(tài)﹔清香型白酒一般在3-5年內(nèi)飲用，時(shí)間不宜太久。
在生活中，很多人喜歡收藏白酒來(lái)提升酒體的品質(zhì)。白酒的收藏并不是隨意選擇酒體，有些酒適合收藏，有些酒并不適合收藏，而且不同的酒口感存放時(shí)間也是不—樣的。
使膠卷能提前印相片
沖洗后的膠卷，在白酒中漂幾下，然后夾起放在通風(fēng)處，10分鐘左右，就可用此膠卷印相片。
清除電筒內(nèi)的污漬
舊電池爛在電筒內(nèi)或其他電器內(nèi)，污跡難除。但用棉球蘸白酒，反復(fù)擦拭，污垢即較易消除。
驅(qū)殺臭蟲(chóng)
用白酒噴灑床鋪，可起到驅(qū)殺臭蟲(chóng)的效果。
保存食醋
食醋中加一點(diǎn)白酒，再加一點(diǎn)攪拌后密封。這樣存放食醋不僅能保持原有的鮮味，日久也不會(huì)變質(zhì)，還可增加香味。
保存醬油
醬油中加點(diǎn)白酒，可以防霉變。
保存豬肉
豬肉放入食品袋前，抹一些白酒，即能起到一定的防腐、保鮮作用。
保存香腸
取1只壇子，里面放1杯白酒，把香腸平碼在酒杯周?chē)逑阈桶拙普猩虄r(jià)格，碼滿后，上面再噴一些白酒，然后把壇子封閉起來(lái)。這樣存放的香腸，即使過(guò)一個(gè)夏季，也不會(huì)變質(zhì)。
保存雞、鴨肉
雞、鴨肉澆上白酒，置于密封容器里，再保存于冰箱冷藏室。如此既不會(huì)使雞、鴨肉變色，也能保持其味道鮮美。
防止鮮姜變壞
鮮姜浸于白酒中，能久存---。
防止金針菜霉?fàn)�
采收的金針菜遇陰雨天氣不能晾曬時(shí)，可噴少量的白酒(5千克菜噴50克酒)，這樣不但可以---金針菜不霉?fàn)�，而且曬干后其成色比不噴酒的漂亮。
防止豆類(lèi)生蟲(chóng)
把豆類(lèi)裝入塑料袋或容器中，黑龍江白酒，噴少許酒并攪拌一下，然后將袋口扎緊或把容器蓋子蓋緊，可防止生蟲(chóng)子。
防止腌菜缸長(zhǎng)白醭
腌菜的水中長(zhǎng)了白醭，散白酒招商加盟價(jià)格，可把菜缸放在陰涼處，灑些白酒，然后密閉菜缸，3～5天后，白醭即會(huì)消失。
防止臘味菜肴腐爛
制作臘味菜肴時(shí)，加點(diǎn)白酒腌制，不僅可以防腐，而且可使菜肴味香色鮮。
防止米生蟲(chóng)
在容器內(nèi)儲(chǔ)藏的米中，埋入一裝有100～150克白酒(據(jù)米多少而定)的酒瓶，瓶口略高出米面，密封容器，白酒散酒批發(fā)價(jià)格招商，可防止米生蟲(chóng)。
防止奶粉變質(zhì)
袋裝奶粉未開(kāi)封時(shí)一般不易變質(zhì)，但一經(jīng)開(kāi)口，一時(shí)又吃不完，就很容易變質(zhì)。防止啟封奶粉變質(zhì)的簡(jiǎn)單方法是，取一團(tuán)脫脂棉，灑上一些白酒，塞在奶粉袋開(kāi)口處，然后用繩子將袋口連同棉花一道扎緊。
洗豬肺
將少量白酒灌入肺管，然后輕輕拍打兩肺，半小時(shí)左右，酒液便可滲入肺的各個(gè)支氣管里，然后再灌入清水拍打沖洗干凈，腥味便消除了。
消除豬腰子的臊臭味
將腰子剝?nèi)ケ∧ぃ书_(kāi)，剔除污物筋絡(luò)，切成所需的片或花狀，先用清水漂洗一遍，撈出瀝干，再用白酒拌和捏擠(500克豬腰用50克白酒)，然后用水漂洗2～3遍，用開(kāi)水燙一遍，撈起后便可烹制。
消除豬肉的異味
豬肉存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，很容易產(chǎn)生異味。在烹煮時(shí)，放入3～5根稻草，煮熟后，再往鍋里滴幾滴白酒，然后撈出瀝干，再切成片回鍋炒制，則菜肴沒(méi)有異味，同新鮮肉一樣味美可口。
除羊肉膻味
紅燒羊肉時(shí)，開(kāi)鍋后每500克羊肉加9～12毫升白酒，可除膻味，且易燒爛。
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