醬香型白酒剛生產出來還是有些辛辣，風味協調性不夠，經過存放能夠---新酒的風味，但至少要存放五年，這個時候的醬香酒口感個開始變得醇厚柔綿，到了15年的時候，酒體會發黃，口感會達到狀態，在市面上是非常珍貴的。
清香型白酒相對于醬香型白酒和濃香型白酒更短，清香型白酒中所含有的香味分子很少，存久了會有焦糊味，這與清香型白酒自身特點有關。清香白酒一般在3-5年內飲用，時間不宜太久。
酒的段子：
1:酒酒酒，三點加上酉，魚在水中游，貓在岸上守，除非貓子不吃魚，老子一世不喝酒。
2:酒是長江水，越喝貌越美！酒是糧---，越喝越年輕！不是戒不了酒，是戒不了朋友！
3:你不喝我不喝，剩下半瓶往哪擱？你不醉我不醉，馬路邊上誰來睡？
4:茶為花博士，酒是色媒人！
5:人生就那幾頓酒，誰先喝完誰先走
6:喝酒五種語言:豪言壯語，酒壯英雄膽。?花言巧語，勸友多喝點。?胡言亂語，神智無深淺。?不言不語，進入夢里 面。?自言自語，醒來悔不斷。
7:喝酒五種語言:豪言壯語，酒壯英雄膽。?花言巧語，勸友多喝點。?胡言亂語，神智無深淺。?不言不語，河南白酒，進入夢里面。?自言自語，醒來悔不斷。
8:想醉，把酒留在胃。?怕醉，水往酒里兌。?真醉，敢喝。?爛醉，桌子底下睡。?裝醉，不想給小費。
瀘州古坊老窖祝您笑口常開。
防止金針菜霉爛
采收的金針菜遇陰雨天氣不能晾曬時，可噴少量的白酒(5千克菜噴50克酒)，這樣不但可以---金針菜不霉爛，而且曬干后其成色比不噴酒的漂亮。
防止豆類生蟲
把豆類裝入塑料袋或容器中，噴少許酒并攪拌一下，然后將袋口扎緊或把容器蓋子蓋緊，可防止生蟲子。
防止腌菜缸長白醭
腌菜的水中長了白醭，可把菜缸放在陰涼處，白酒代理加盟價格，灑些白酒，然后密閉菜缸，3～5天后，白醭即會消失。
防止臘味菜肴腐爛
制作臘味菜肴時，加點白酒腌制，不僅可以防腐，而且可使菜肴味香色鮮。
防止米生蟲
在容器內儲藏的米中，埋入一裝有100～150克白酒(據米多少而定)的酒瓶，瓶口略高出米面，密封容器，可防止米生蟲。
防止奶粉變質
袋裝奶粉未開封時一般不易變質，但一經開口，一時又吃不完，就很容易變質。防止啟封奶粉變質的簡單方法是，取一團脫脂棉，醬香白酒價格批發代理，灑上一些白酒，塞在奶粉袋開口處，然后用繩子將袋口連同棉花一道扎緊。
洗豬肺
將少量白酒灌入肺管，然后輕輕拍打兩肺，半小時左右，酒液便可滲入肺的各個支氣管里，然后再灌入清水拍打沖洗干凈，腥味便消除了。
消除豬腰子的臊臭味
將腰子剝去薄膜，剖開，剔除污物筋絡，切成所需的片或花狀，先用清水漂洗一遍，撈出瀝干，再用白酒拌和捏擠(500克豬腰用50克白酒)，然后用水漂洗2～3遍，用開水燙一遍，撈起后便可烹制。
消除豬肉的異味
豬肉存放時間過長，很容易產生異味。在烹煮時，放入3～5根稻草，煮熟后，再往鍋里滴幾滴白酒，然后撈出瀝干，再切成片回鍋炒制，則菜肴沒有異味，同新鮮肉一樣味美可口。
除羊肉膻味
紅燒羊肉時，小瓶醬香型白酒代理價格，開鍋后每500克羊肉加9～12毫升白酒，可除膻味，且易燒爛。
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