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相比較與大米，小面加盟，面食又有什么功效呢?

 首先，面食可以補(bǔ)充能量。各種面食經(jīng)過面粉發(fā)酵以后，會(huì)含有大量的碳水化合物，這種物質(zhì)是人們補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物。所以，食用面食，可以補(bǔ)充能量。

 第二，面食可以振奮精神。面食中含有大量的---b1和---b2，這些---如果人們?nèi)狈Φ脑挘瑫?huì)導(dǎo)致全身無(wú)力并且沒有精神，容易感到疲勞。而面食中正好含有這些---，所以，面食可以起到振奮精神的作用。

 第三，面食可以---壓力。眾所周知，渝味小面加盟，鈣是人體中的很重要的元素，當(dāng)人缺鈣時(shí)，會(huì)出現(xiàn)精神萎靡、高度緊張的狀態(tài)。而面食中含有比較豐富的鈣，可以---人因?yàn)槿扁}而導(dǎo)致的不安---。

 第四，保護(hù)人的腸胃。面食是發(fā)酵產(chǎn)品，食用以后，會(huì)幫助---，減輕腸胃的負(fù)擔(dān)。

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想煮出好吃的小面需要知道的8個(gè)技巧

 煮面時(shí)把面丟下去用筷子給它攪散，注意不要起砣砣和沉底糊鍋就行。面丟下去水開了要---觀察面是否好了。一般來(lái)說沒熟的面表面和內(nèi)部有顏色差別而且很容易看出中間很白，而熟了的面任何地方的顏色都一樣的。像這樣的面再煮個(gè)半分鐘就可撈起了。

   煮一碗好面一定是包含很多心思在里面的。介紹下面的8個(gè)煮面技巧就足夠讓你仔細(xì)斟酌了。

   1、在煮面條時(shí)如果在鍋中加少量鹽，如一斤水加15克鹽，小面加盟價(jià)格表，煮出來(lái)的面條不糊爛!

   2、然后煮面條時(shí)若在水中加一湯匙菜油，面條不但不會(huì)黏且能防止面湯起泡沫溢出鍋。

   3、注意在下面條時(shí)適量加點(diǎn)醋進(jìn)去，不僅可除面條的堿味還可使面條變得更白。

   4、煮面條的時(shí)間是在水被燒開前兩三分鐘，然后把面放進(jìn)鍋里煮。竅門是看到水面---飄起水汽的時(shí)候把面下鍋就可以了。煮出來(lái)的面勁道而且時(shí)間---掌握，將鍋煮開兩次面也就熟了。

   5、在鍋中的水剛冒氣泡時(shí)就放面攪動(dòng)幾下后蓋上鍋蓋，在水開時(shí)放點(diǎn)涼水進(jìn)鍋稍煮即可。這樣熟得快而且不黏湯比較好吃。

   6、在煮掛面和干切面的時(shí)候鍋中煮面的水不要太開，要等面條下鍋開鍋后也宜用中火煮，這是因?yàn)楦汕忻婧蛼烀姹旧砗芨桑�而用太大的火煮水�?--使面條表面形成一層黏膜。讓熱量無(wú)法向里傳遞易形成硬心并使面條湯糊化。開中火煮時(shí)水開時(shí)點(diǎn)些涼水使面條均勻受熱。

   7、然后煮濕切面和自己搟的面條時(shí)則需水大開時(shí)下面，用筷子向上挑幾下以防面條粘連。在用旺火煮開每開鍋一次點(diǎn)一次水，一共點(diǎn)兩次水就可以出鍋。在煮濕面一定要注意用旺火，溫度不夠高面條表面不易形成黏膜就會(huì)溶化在水里。

   8、要想使煮的面條清爽、不粘、不硬心、不糊湯，需要根據(jù)面條的特點(diǎn)來(lái)掌握火候及下鍋的時(shí)間。