以下以管式殺菌機為例
紅外線瞬時溫殺菌機是一種當設備達到一定溫度然后讓其在特定的溫度下對產品中的---進行殺滅，它可以通過---的繁殖生存習性對其進行滅殺，其實---在溫度低的情況下繁殖的也是很慢的，只有在溫度合適它們繁殖的時候繁殖的速度才會變快，如果溫度高的情況下，---也是難逃的，不過有意思的是不同種類的---在不同的溫度下的耐熱和耐冷能力也是不一樣的，而管式殺菌機就是根據這個原理對其進行殺滅的效果。
紅外線瞬時溫殺菌機主要應用的行業是各種乳品、果汁、飲料、糖漿、醬油、酒類、醋類、藥液進行熱處理，設備主要由物料系統、熱水系統、冷卻系統等幾部分組成。而且各部分已經集中組裝在一起，使結果緊湊、占地面積小、易于運輸和安裝。管式殺菌機的特點是能夠 配有人機操作界面，操作簡便: 自動化程度高：整個系統控制采用 半自動或全自動plc 及觸摸屏界面操作，人機界面簡單易懂，只需按動啟動按紐，設備的cip清洗、設備自動殺菌到物料(奶)殺菌整個過程實現全自動控制。不需其他輔助操作。
在這種殺菌的工藝下，能夠讓產品不會受到---造成的二次污染問題，也可以---的延長食品行業的保質期，讓產品能夠長久。
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1.一般殺菌機也是根據環境的ph值不同而效用不同的，經過殺菌處理后的產品在無菌包裝情況下，依然能夠---在常溫下保持 3～6個月， 免除冷藏鏈；
2.全自動電腦控制，觸摸液晶屏操作；產品熱處理過程均勻；
3.效率較高，瞬時處理，保持產品的原有風味，并且使用---的pid溫控系統，殺菌溫度在記錄儀上實時連續記錄；
4.在物料流動過程中有自動清洗效果，節省了清洗的麻煩。
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1.殺菌機每個殺菌系統配用循環泵，通過管道把熱水或冷水送到需要殺菌的物品上，被殺菌物品在室內慢慢輸送，達到降低殺菌溫度的目的。水循環由出料端往進料端循環，使殺菌溫度更均衡，循環水泵前邊加有過濾系統，以防止槽內雜質抽到泵中，長時間在殺菌冷卻槽內循環。
2.整機設計合理，運行，結構緊湊，占地小，操作容易，維修方便、安裝簡單。機器運行平穩，無極變頻調速，噪音低。不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。
3.設備兩頭采用變頻減速機，中間變頻機承接，帶動傳動軸前拉后送，減輕傳動裝置拉力，從而使輸送網帶運轉。這樣既可以節能又可以減輕網帶的拉力，延長使用壽命。
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