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獼猴桃是一種營養價值-的水果,人們經常吃對身體是有很大的好處的,由于獼猴桃采收期在9月~10月上旬,正值氣溫較高季節,采收后若不進行有效的保鮮處理,冬棗保鮮冷庫安裝維修電話,在常溫下極易軟化和腐爛變質。而在冷庫中儲藏,則能-的延長其保質期,30平方冬棗保鮮冷庫報價,那么獼猴桃在冷庫中的儲藏方法大家清楚嗎?
獼猴桃在入庫貯藏前,同其他果實貯藏一樣,都需要經過預冷。從田間采收的果實攜帶有大量的熱能,直接進入冷庫后大約需經過7天才能使果實從常溫狀態降低至10攝氏度左右,而使用預冷處理只要8-24/小時便可達到。所以經過預冷的獼猴桃在以后貯藏中可以-地保鮮外,也節約了冷庫的前期耗電量負荷,延長制冷設備的使用壽命。預冷的方法很多,有抽風預冷、水預冷、鼓風預冷等,但以抽風預冷應用普遍。
獼猴桃水果冷庫入庫貯藏
1、貯藏溫度:0±0.5℃,用經過校正的溫度計多點放置觀察溫度不少于3個點,取其平均值。
2、貯藏濕度:相對濕度90%-95%,可采用毛發濕度計或感官測定,感官測定可參考觀察在冷庫內浸過水的麻袋,三天內不干,表示冷庫內相對濕度基本-在90%以上,冬棗保鮮冷庫造價多少,濕度不足時,立即采用冷庫內撒水、機械噴霧、掛濕草簾等方法增加濕度。
3、氣體成分:測塑料袋內氣體成分,以o2濃度2%~3%、co2濃度5%、乙烯濃度<30微克/升為好。
4、通風換氣:一般1周冷庫換氣一次,夜間或清晨進行,雨天、霧天、中午高溫時不宜換氣。
5、品質檢查:每月抽樣調查一次,發現有爛果現象時進行整體檢查,爛果及時除去。
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黃瓜又名胡瓜、青瓜、屬葫蘆科植物,以幼嫩的果實供人食用。我國的黃瓜生產在一些地區達到了四季栽培,周年供應。但也有一些地區仍然需要通過冷庫貯藏運輸手段調節市場需求。
1、黃瓜的貯藏特性
嫩瓜含水量高,代謝旺盛,外皮保水能力很差,所以采收后營養物質消耗很快,極易失水萎蔫而變“糠”。瓜皮表面有瘤刺,容易碰傷而ganran-。在貯藏期間,又由于種子能夠繼續發育、老熟,使瓜身變形,出現“大肚”或“大頭”的現象。此外,黃瓜對乙烯十分敏感,不能與甜瓜、梨、番茄等容易釋放乙烯的果菜一起貯運。
2、采收
要適當的早收,瓜身碧綠、頂芽帶刺、果形直條而種子尚未膨大時采收,采摘應在晴天的早晨進行,采摘時要用剪刀將瓜柄剪掉,注意輕拿輕放,對于帶刺多的瓜,要用軟紙將瓜包好放入消過毒的貯采筐中。裝框容量不要超過總容量的3/4。
3、篩選
采收后的瓜運到冷庫內預冷,同時進行人工挑選,剔除有機械損傷、病斑等不合格的瓜。
4、消毒
合格的瓜放入消過毒的干燥筐內,入貯前可用殺菌劑+涂膜劑作混合浸果處理,以-。貯藏時可采用聚乙烯薄膜袋作為內包裝,抑制水分蒸發。
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水-冷庫儲藏溫度:
水-冷庫溫度范圍:0~5℃;
水-冷庫保溫系統:10公分厚雙面彩鋼高密度聚氨酯保溫板;
水-冷庫機-擇:全封閉箱式機組或半封閉機組;
水-冷庫蒸發器選擇:-冷風機或排管;
水-冷庫控制系統:采用微電腦全自動控制系統;
水-在低溫貯藏中易遭受凍害,在-1℃時就有受凍的危險。因此,桃的貯藏適宜溫度為0℃,適宜相對濕度為90%~95%。
水-冷庫的貯藏要點:
1、制定不同的貯藏措施。根據不同的品種,制定不同的貯藏措施。一般晚熟的雪桃、冬桃等品種較耐貯藏,中熟的大久保、白鳳等品種次之,早熟的水-、五月鮮等品種不耐貯藏。
2、采收后盡量預冷。桃子采收后要盡量預冷至要求的溫度,然后通過灑水、掛濕草簾等方式調節空氣濕度,要盡可能地將其控制在90%左右。
3、減少冷害的發生 要求較長時間貯藏時,應注意溫度的控制,以減少冷害的發生。
4、后熟處理要迅速。 貯藏保鮮的桃子在銷售或加工之前,需從貯藏庫內取出,轉入溫度較高的室內進行后熟。桃子后熟所需時間的長短取決于溫度的高低,一般為18℃-29℃,不宜過高或過低。
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