隆澤機械商家(圖)-草莓干真空浸糖鍋圖片-四川真空浸糖鍋

隆澤機械蜜紅豆真空入味機

隆澤牌蜜豆負壓浸糖機是以一定壓力的蒸汽和電加熱為熱源，具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、。同時該設(shè)備可適用于多種果脯產(chǎn)品的加工，通用性極強。

蜜豆負壓浸糖機

隆澤真空真空浸糖鍋不管在時間還是在效率上都解決了很多的問題。真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。由于物料不受高溫影響，避免了熱不穩(wěn)定成分的破壞和損失，四川真空浸糖鍋，---地保存了原料的營養(yǎng)成分和香氣。落下頂蓋，開啟真空泵可抽真空30秒鐘即可出料。隆澤真空浸糖鍋的出現(xiàn)，不管在時間還是在效率上都解決了很多的問題。

紅豆蜜豆真空浸糖機

諸城隆澤機械長期供應(yīng)quan套蜜餞生產(chǎn)設(shè)備，化糖組、蜜餞組、真空組等設(shè)備，真空不銹鋼浸提罐由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式。以上產(chǎn)品可根據(jù)用戶需要成套制作或單機制作。蜜餞隆澤機械供應(yīng)全現(xiàn)代化生產(chǎn)機器：抽真空、加熱、加壓、保溫，一機多用。是高、糖果在無鍋爐的情況下生產(chǎn)的---產(chǎn)品。

蘑菇蜜餞制作方法

  1、選料與處理 選菇形飽滿不開傘，芒果干真空浸糖鍋滲糖快，無機械損傷的蘑菇。洗后將菇體立即置入0.05%焦---酸鈉溶液中，草莓干真空浸糖鍋圖片，淹沒菇體以達到護色目的。

   2、切片 用不銹鋼片將菇體切成40mm×10mm左右、大小一致的菇片，切片后即倒入焦---酸鈉溶液中。整個過程應(yīng)迅速，避免在空氣中停留時間太長，造成氧化褐變。

   3、熱燙 將菇片撈出在沸水中熱燙30秒左右，以使組織軟化，利于糖的滲入，同時也起到鈍化多酚氧化酶的作用。

   4、糖煮 在夾層鍋內(nèi)配制60～65%糖液，并加入糖液量0.03%的焦---酸納。以菇片與糖液1：3的比例倒入菇片，加熱到80～85℃保持40分鐘。整個過程控制溫度不宜太高，當(dāng)菇片含糖量達40%以上，即可停止糖煮。

   5、腌漬 將糖煮的原料浸入高濃度糖液中進一步腌漬。一般保持糖液濃度70%，浸漬時間20～24小時，要求腌漬后菇片含糖量達55%以上。

   6、干燥 如制成濕態(tài)蜜餞，一般腌漬后取出，晾干即可包裝為成品。干態(tài)蜜餞，要求將腌漬后菇片取出，瀝去糖液，在65～70℃溫度下干燥20～24小時，直至菇片不粘手為止，含糖量達到55～65%，經(jīng)檢驗包裝即為成品。

   7、指標(biāo) 產(chǎn)品色澤白中帶淡黃，具有蘑菇正常的滋味與氣味。形狀大小均勻，含糖飽滿，不返砂，不流糖，質(zhì)地致密。不得檢出致病菌�？偺呛�量55～65%，含水量15～18%。

真空浸糖鍋按《鋼制壓力容器》和原勞動部《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》進行制造、試驗和驗收，適用于食品用耐蒸等包煮包裝袋、雙向拉伸尼龍/低密度聚乙烯復(fù)合膜袋等包裝產(chǎn)品的耐高溫蒸煮性能試驗，也是食品科研單位作無菌包裝試驗的理想設(shè)備。