不銹鋼廚具作為家庭必需生活用品，市場(chǎng)空間是極其龐大的。近年來(lái)中國(guó)廚具市場(chǎng)銷(xiāo)售量以35%的速度在上升。
近年來(lái)，中國(guó)不銹鋼廚具設(shè)備產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了如下一些新的發(fā)展趨勢(shì)：信息技術(shù)的發(fā)展給企業(yè)帶來(lái)了機(jī)遇與挑戰(zhàn)，從機(jī)遇方面講，信息技術(shù)有助于優(yōu)化企業(yè)流程，降低管理成本，在競(jìng)爭(zhēng)中獲取優(yōu)勢(shì)。而那些無(wú)法利用信息技術(shù)改進(jìn)流程的企業(yè)則在競(jìng)爭(zhēng)中明顯處于劣勢(shì)-。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向美觀、、、能耗低的方向演化，低附加值的產(chǎn)品必須繼續(xù)經(jīng)受?chē)?guó)內(nèi)同行業(yè)的沖擊和更深層次的競(jìng)爭(zhēng)。
廚房設(shè)備生產(chǎn)磨平、磨光、表面處理標(biāo)準(zhǔn)及要求
1. 所有在表面能看見(jiàn)的焊接需要磨平、磨光及作表面處理，如果焊縫由于在焊接時(shí)下沉，則需整平及磨平，不能有高低點(diǎn)。在磨平時(shí)應(yīng)避免不銹鋼過(guò)熱變色，在工序處理時(shí)，應(yīng)先粗磨平，再磨光及作后花紋表面處理。
2. 所有由于不銹鋼在加工時(shí)產(chǎn)生的折裂、鋸齒邊等問(wèn)題都需要磨平、磨光。在圓角的地方需要磨平磨光圓滑。所有焊縫磨平后不能有重疊現(xiàn)象。
3. 器具的外表處理符合no.4表面處理法，里面則限度為no.2b處理法。不銹鋼在加工時(shí)的劃線(xiàn)需要磨光處理。
廚房設(shè)備市場(chǎng)現(xiàn)象大行其道，比比皆是，直接對(duì)市場(chǎng)占有率較高、-較好的廚房設(shè)備品牌的影響力形成沖擊；加之相關(guān)政策標(biāo)準(zhǔn)的不完善，酒店廚房設(shè)備價(jià)格，使得一些---行為無(wú)法得到有效控制，散兵游勇橫行無(wú)阻，趁亂取利。這就造成了商用廚房設(shè)備市場(chǎng)的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)，魚(yú)龍混雜。對(duì)于缺乏了解市場(chǎng)的消費(fèi)者而言，無(wú)疑是一種更深的傷害。
加快行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定已經(jīng)刻不容緩，澄清行業(yè)亂象、規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，既是對(duì)行業(yè)的保護(hù)，也是對(duì)市場(chǎng)的負(fù)責(zé)。在目前經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，廚房設(shè)備市場(chǎng)出現(xiàn)供大于求的現(xiàn)象，廚房設(shè)備企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)必然會(huì)加劇。無(wú)論是、企業(yè)、消費(fèi)者還是第三方，都是進(jìn)行有效---和約束的重要力量。
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